2023年11月の「松屋」の期間限定メニュー

2023年11月上旬から中旬にかけて期間限定でお肉の量を増量した「牛焼肉定食」、「牛焼肉W定食」が登場しました。
せっかくの機会でしたので「牛焼肉W定食」を注文しました。

この山積みされた牛焼肉のお肉の量は、塩で味付けされておりますので、そのままでも美味しく味わえます。
しかし、このボリュームでは、さすがに途中で食べ飽きてしまうので、バーベキューソースや甘みのある焼肉のタレなどで味の変化も楽しみながら、完食しました。

2023年11月下旬に入るタイミングで、牛チゲとカルビをセットになった「牛チゲカルビセット」が期間限定で登場しました。

「松屋」では「豆腐キムチチゲ鍋」が過去に何度か登場しましたが、ほとんど牛チゲと同じ料理だと思いますので、馴染みがある方も少なくないと思います。
牛チゲの中にもたくさん牛肉が入っており、さらに牛カルビもセットなので、まさに牛づくしの料理で、食べごたえが抜群でした。

2023年11月の最終週に「松屋」で見かけたのが、「ビーフ100%ハンバーグ定食」です。
こちらは目玉焼きトッピングを追加したメニューですが、たっぷりチーズをトッピングしたメニューもあります。

ハンバーグの断面ですが、きめ（木目）が細かくなっており、その隙間から溢れんばかりの肉汁が滴り流れておりました。
つなぎの具材も極力抑えているため、牛肉の凝縮された旨味をしっかりと楽しめました。
ライスだけではなく、目玉焼きやチーズとの相性も抜群だと思います。