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令和元年に、八幡山で「ちょい飲み」と「つまみ食い」
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松屋、吉野家、すき家でうなぎ
2019年7月31日
目次 「土用の丑の日」について 立春・立夏・立秋・立冬(四立)の直前の18日程度の期間のことを「土用」といいま…
料理
ふぐのひれ酒あれこれ
2019年1月27日
目次 ひれ酒について ひれ酒なので、河豚(特にトラフグ)以外のヒレでもできるのではないか、という疑問を以前持ち…
料理
宇都宮餃子、浜松餃子、それとも・・・餃子あれこれ
2019年1月18日
目次 餃子について 餃子は、ほとんどの中華料理店やラーメン屋をはじめ、多くの飲食店でメニューとして用意されてい…
料理
低加水麺と多加水麺
2018年10月13日
目次 低加水麺と多加水麺について ラーメンに使われる麺は中華麺と呼ばれ、原材料は主に、小麦粉(準強力粉)、塩、…
料理
サソリは食べられる!?
2018年8月18日
目次 サソリは食べれる? 中国の山東料理では、サソリを素揚げなどで調理して料理店、屋台などで食べられるとのこと…
料理
納豆を使った料理あれこれ
2018年7月23日
目次 納豆について 一般的に「納豆」は「糸引き納豆」のことを示唆します。 糸を引かない納豆もあって「塩納豆」、…
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