目次 「土用の丑の日」について 立春・立夏・立秋・立冬（四立）の直前の18日程度の期間のことを「土用」といいま…

目次 ひれ酒について ひれ酒なので、河豚（特にトラフグ）以外のヒレでもできるのではないか、という疑問を以前持ち…

目次 餃子について 餃子は、ほとんどの中華料理店やラーメン屋をはじめ、多くの飲食店でメニューとして用意されてい…

目次 低加水麺と多加水麺について ラーメンに使われる麺は中華麺と呼ばれ、原材料は主に、小麦粉（準強力粉）、塩、…