えびすこ in アリス

「アリスショッピングセンター」の店内と外側の両方に入口があります。

外側の入口です。
内側と外側の両方で行列ができたとしても、入店の順番は来店順となります。

卓上にあるニンニク、ショウガ、豆板醤等でラーメンの味変を楽しめます。

ライスは50円（税込）で食べ放題です。
チャーシュー、のりといったラーメンの具材と一緒に食べたり、ラーメンのスープやニンニク、豆板醤、ラー油等の卓上の調味料を使って食べるのが醍醐味ですね。

卓上にあるニンニク、ショウガ、豆板醤等でラーメンやライスの味変を楽しみます。

こちらは全部増しのラーメンです。
味玉ラーメンに、チャーシュー、のり、ほうれん草、うずら、ねぎがすべて増量されています。
またラーメンの注文時に麺の固さ（硬め、普通、柔らかめ）、味の濃さ（濃いめ、普通、薄め）、スープの背脂の量（多め、普通、少なめ）が選べます。

全部増しを注文した場合、チャーシューは3枚。
チャーシューが3枚でも学生にとっては丁度良い分量だと思います。

うずらの卵と半熟卵、全部増しの場合、余ってしまうくらい沢山入っています。
ライスと一緒に食べたい具材ですね。
なお、全部増しすると、のりが6枚もありますので、ライスなしではいられない状態に陥るのではないでしょうか。。

スープは、結構とろみが強く、どろっとしています。
豚骨の味は強くなく、醤油ベースの味がしっかりとしたスープです。

麺はこのように太麺です。
麺を硬めで注文しても、モチモチとした食感はしっかりとしています。
なお、男子大学生にとっては麺の量が物足りないかもしれませんので、大盛りで注文したほうが良いかしれません。