目次
場所
「ANAクラウンプラザホテル富山」に面した国道41号を南下し、市民病院前交差点を右折し、直進すると根塚町（南）交差点があります。根塚町（南）交差点を少し進むと左手方向に「大喜（たいき） 根塚店」が見えてきます。
地図はこちらです。
「とやマルシェ」にある「西町大喜 とやマルシェ店」です。
元祖が「元祖・西町大喜」で、正式に暖簾分けされたのが、「大喜（たいき） 根塚店」です。
チャーシュー麺
「大喜（たいき） 根塚店」の入口です。
まるでマンションのエントランスのようです。
「チャーシュー麺（大）」です。
メニュー表はなく、店内の壁に、「チャーシューラーメン（大、小）」、「ライス」、「ジュース」、「サイダー」、「生卵」と記載があるのみです。
奥深い醤油の濃さがあり、どことなく昔ながらのラーメンのスープの味がしました。
塩っぱいので、飲み干すのは抵抗がありました。
なお、レンゲはありません。
刻みネギが、「塩っぱい」スープに程良いアクセントで加味されていました。
チャーシューは一枚一枚は薄めですが、たっぷりと入っています。
チャーシューは弾力があり、柔らかく、とても美味でした。
麺は少し太めででした。
「カタサ」は「固め」で、とても、かみ応えがありました。
まとめ
「チャーシュー麺専門店」の「大喜 根塚店」です。「西町大喜」とは違い、店の外観や内観も、かなり違います。
店内には、石や松などが配置されており、あたかも「割烹料理店」のような高級感がありました。
壁にメニューが記載されており、メニュー表が卓上になかったのは新鮮がありました。
「西町大喜」とこちらの「大喜 根塚店」の味比べも、富山市内のグルメ旅で楽しめる「ひとつ」ですね。
店舗情報
| 店名 | 大喜（たいき） 根塚店 |
|---|---|
| 住所 | 富山県富山市根塚町4-2-8 Googleマップ |
| 電話番号 | 076-491-2929 |
| バリアフリー | ベビーカーや車椅子での来店は可能だと思います。 |
| 喫煙・禁煙 | 禁煙 |
| 客層 | 30〜60代の年齢層が多く、男女比は8:2程度です。 1〜2人での来店がほとんどです。 |
| BGM | テレビ、クラシック |
| 注文後の待ち時間 | 5〜10分程度 |
| 営業時間 |
11:00～20:00（L.O.19:50） 定休日は水曜日 |
| クレジットカード | 不可 |
| 混雜状況 | 概ね5割程度、席が占有されている状況です。 |