チーズ料理専門店のさくらダイニング

通常のメニュー表以外にも、季節ごとの期間限定メニューが用意されています。

ラクレットチーズを使ったお通しは注目です。
1名あたり、バゲット、アスパラ、アボカド、ブロッコリー、ベーコン、ポテトから2種類選び、選んだ素材にたっぷりラクレットチーズが降り注がれます。

黒ビールのビール、「ガージェリー23 ブラック」と「Heineken」です。

こちらは「ガージェリー23 Xエール」です。
「ガージェリー」は日本のビールです。

2人以上で来店された場合、ワインボトルを注文するのもありですね。

先程の赤ワインのボトルは、「インツゥ ジンファンデル」です。

「セニョリオ デ オルガス」の赤ワインです。

こちらは、「セニョリオ デ オルガス」の白ワインです。

まずは、1名あたり、バゲット、アスパラ、アボカド、ブロッコリー、ベーコン、ポテトから2種類選びます。
２名で来店したので、アスパラ、アボカド、ブロッコリー、ポテトを選びました。

選んだ素材にスタッフさんがラクレットチーズを削ります。

この時点ではそんなに多くの量のラクレットチーズではないかな、と思うのですが、勘違いでした。

このように滝のようなラクレットチーズが素材に注がれていきます。

ラクレットチーズで選んだ素材が見えなくなってしまいました。

こちらは１人分のお通しですが、大量のラクレットチーズがかけられます。

お箸でつかんでもほとんど何かわかりません。

このときはバゲットとベーコンを選びました。

季節のメニューで「そら豆の黒コショウ和え」です。

こちらも季節のメニューで「ローストビーフとブルーチーズのサラダ」です。
バルサミコドレッシングが使われています。

「菜の花とシーフードのグラタン」です。
アツアツな器をうっかり触ってしまうと火傷してしまかもしれないので、注意が必要です。

菜の花たっぷりのグラタンです。

季節限定メニューが続きまして、「燻製チーズと春野菜のピザ」です。

ほろ苦く、辛いクミンとミートソースが入っているので香りもとても良かったです。

こちらも季節限定メニューで、「春風のジェノベーゼスパゲティ」です。 イタリアのジェノバで生まれたので「ジェノベーゼ」と言われています。

パスタは細いですが、モチモチした食感を堪能できました。

「熟成ラム肉のロースト」です。
限定5食なので、注文できるかは運次第です。

ナイフとフォークで食べるより、行儀が悪いのですが、骨の部分を持ってかぶりついたほうが食べやすかったです。

「ゴルゴンゾーラのリゾット」です。

チーズとライスは合わないのではないか、と思いつつバターライスが大好きなので、もちろん、お米はチーズとの相性も抜群なのです。