千歳烏山の魚群

メニュー表はいくつかありますが、おすすめな料理はこちらです。
ただし、店内カウンター付近にもおすすめの料理が掲示されています。

通常のメニュー表です。
この他にもドリンクメニューがあり、かなり豊富です。

その日のおすすめメニューがあります。
こちらは鮭カマの西京焼きですね。

こちらは鯵のたたきです。

アジのたたきです。
緑色の海藻のようなものは、「うごのり」で、赤色は「とさかのり」です。
「うごのり」は他に「オゴノリ」や「エゴノリ」とも呼ばれ、地域によって呼び方が違うみたいですね。

アジは骨が多いですが、このたたきはまったくないので、結構仕込みが大変かもしれませんね。

鮭カマの西京焼きです。

ご飯の相性は抜群だと思います！

さんまの刺身です。

季節限定になりますが、生のさんまは美味ですよね。

ホタテ貝とお米のバター醤油焼です。

バターの匂いが食欲をそそり、また、ホタテの食感は最高です♫

鶏串で、左から砂肝とぼんじりです。

豚串もあり、左から軟骨とカシラです。

もつ煮込みです。

長時間煮込まれているので、とても柔らかくいい味を出しています。

チリビーンズです。

ラスクにのせて食べます！

釜飯です。
鶏、牡蠣、アサリの3種類あり、ここでは鶏を選択しました。

固形燃料の火が消えたらこの小松菜を投入します。

固形燃料を着火させて、炊き込みを開始します。

20分ぐらいで火が消えます。

蓋をあけるとこんな感じです。

そして、さきほどの小松菜をいれて、また蓋をして5分ほど待ちます。

5分ほど予熱で蒸すとこんな感じです。
小松菜の香りがなんともいえません。

おこげもちゃんとできていますね♪

釜飯のお供に味噌汁を注文しました。

ネギの味噌汁はいいですよね。
お酒の最後の〆に最高です♫

ミックスピザです。

これは千歳烏山にあった「やま小屋」というお店の復刻版です。
2007年ごろに非常に残念ですが閉店してしまいました。

蕎麦です。

〆にご飯物もいいですが、蕎麦もやっぱさっぱりしていて良いですよね。

宮崎直送の赤鶏のたたきです。

ブリカマです。

生春巻きです。
人気がある料理ですが、実は私は苦手としている食べ物です・・・

野菜スティックです。
きゅうり、人参、大根の3種類です。

エイヒレです。
熱燗と一緒に食べたいですよね。

ゴボウのフライです。
ポテトチップスのようにバリバリ食べられるので、ビールのおつまみにいいですね。