歌舞伎町近くの博多天神

メニューは博多ラーメンのみです。
海苔やチャーシューのトッピング、また辛味噌があります。

博多大麦麹味噌仕立ての味噌ラーメンが新発売されていました。

コクと濃度の高いラーメンです。

「辛ラーメン」を注文するとこのように辛味噌がセットになります。
濃さはセルフでの調整ができます。

人気No.1の「ネギのりチャーシューラーメン」です。
きくらげのトッピング以外、全て追加トッピングされています。

替え玉1つが無料ですので、これだけ具だくさんのラーメンであれば、替え玉を注文したほうがバランスが取れるかもしれません。

麺は少しカタメの細麺です。

辛味噌をトッピングすると麺はこのように赤みがかります。

スープは見た目はこってり感はなく、クリーミィでマイルドな感じがしますが、味もその通りで、濃厚さとコクがしっかりありました。

半分ほど辛味噌を混ぜましたが、スープはこのように赤くなり、かなり辛くなります。

卓上には、紅生姜、生にんにく、高菜がありますが、高菜はかなり辛いです。

ニンニクをたっぷり入れて、たくさんの紅生姜と高菜を添えましたが、かなり痺れる味に仕上がりました。

博多大麦麹味噌仕立ての味噌ラーメンです。

味噌ラーメンのスープは通常のラーメンよりもマイルドになり、どちらかというとあっさりしています。