串カツ田中 千歳烏山店

季節ごとに限定メニューが用意されていることもあります。

人気メニューなどは黒板に記載されています。

アイスが用意されておりますが、子供向に無料で提供されているようです。

2018年6月1日より全面禁煙になりました。

「マカロニサラダ」です。
カレーで味付けされています。

ラーメンで「味玉」です。
どちらかというと煮玉子ですね。

キャベツはおかわり自由。
ソースの二度漬けは・・・禁止！？とのことです。

上にのっている3本は左から、れんこん、秋刀魚、さつまいもです。
下のは左から、紅生姜、豚、牛、ホタテ、うずらです。

こちらは紅生姜天です。

紅生姜入りのさつま揚げです。

こちらはヤマイモで、追加で注文しました。

さつまいもですが、ホクホクしていい味でした。

豚串をソースに浸透。
ソースを漬けられるのは1度だけなので、工夫が必要です。

ホタテをソースへ。
ソースではなく、塩でもありですね。

紅生姜です。
独自のピリ辛さがあるので、ソースはほとんど不要かもしれません。

れんこんをソースへ。
穴があるのでソースが浸透しやすいです。

ちりとり鍋です。
調理器具がちりとりの形をしていることからそのように呼ばれているそうですが、「テッチャン鍋」、「ホルモン鍋」とも呼ばれています。

作り方は簡単で、まずは点火して、少し煮込んで、鍋の中へと具材を少し押し込んでいきます。

これで完成。
10分程度の調理で終了します。

お椀に少しよそります。
余談ですが、「お椀によそる」、「お椀によそう」と両方共日本語として正しいようです。

もつは柔らかいですが、適度な歯ごたえがあり、美味でした。

最後の〆です。
雑炊セットを注文しました。

まずはご飯をグツグツと煮込みます。

最後に溶き卵をかけて終了です。

お椀によそって、アツアツのうちに食べます。

シンプルですが、野菜やモツの味が残っていて美味です。

かすうどんです。

「かす」とは、牛のホルモンを脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもので、いくつかうどんの中に入っています。