なんばの「パンチョ」

店内は、カウンター席のみですが、１席ごとに、このような赤い仕切りが設けられており、周囲を気にせず、気楽に食事を楽しめます。

各席にはパルメザンチーズやソースが置かれており、スパゲティ料理の味変を楽しめます。
その他、タバスコ、特製ソース、レモスコ、胡椒も用意されております。

一番人気メニューのナポリタンに目玉焼きをトッピング。
なお、ナポリタンは小サイズにしました、

ナポリタンは、昔ながらの喫茶店の定番メニューで、特注の極太麺が使用され、特製ナポリタンソースによく絡みます。
黄身を絡めて食べることで、より味わい深く感じられます。
さらに、パルメザンチーズを加えることで、チーズが持つ脂肪、タンパク質、塩分などの味わい成分が複雑に絡み合い、口の中で深く、長く広がる味わいを楽しめます。
胡椒を加えることで、全体的に旨味が引き立ちます。

女性の人気No.1メニュー、オムナポを、ナポリタンの上に、とろとろの卵が覆われ、さらにデミグラスソースがかけられています。

オムナポのオムレツに生クリームをプラスされておりますので、オムレツの食感がより滑らかで柔らかくなり、クリーミーで贅沢な味わいが楽しめます。
極太麺は、目玉焼きと違った絡み方をするので、妙味があります。
なお、麺の量を300gすると、女性には完食が難しくらいのボリュームになると思います。