仙川のビストロ「SO」

ランチは全メニュードリンクバーがセットですが、ランチコースを選択すると様々な特典がセットになり、サラダがまずは卓上に運ばれます。

ランチコースには、サイドメニューも含まれており、日替わりです。
その日はキッシュ、ゴルゴンゾーラチーズ、ホタテのフライです。

別の日のランチタイムでは、サイドメニューはささみチーズカツでした。

こちらのささみチーズカツや、ホタテのフライがサイドメニューに串料理が登場することが多いです。
店名にも含まれておりますが、以前は「串」料理がメインでしたが、コロナ禍ということもあり、2022年5月時点では、洋食が中心になっています。

ランチコースにすると、食後のデザートもセットで、こちらはタピオカ入りのメロンゼリーです。

ランチコースのデザートは日替わりですので、チョコバニラのアイスクリームのときもあります。
その日はアイスクリームが食べたくなるような暑い日でした。

ランチメニューの「自家製ハンバーグ」、ハンバーグソースはデミグラスソースにしました。

ライスはサフランライスのように中心部にパセリの粉末がパラパラと添えられています。
なお、ライスの代わりにバゲットを選ぶこともできます。

メインのハンバーグ、デミグラスソースを選びましたが、和風おろしソースを選択することもできます。

ハンバーグの断面です、キメが細かいので、撮影時にピントを合わせるに苦労しました。
空気抜きがしっかりとされており、細かい肉の粒子と粒子の間に肉汁が染み渡っておりますので、半分にカットしても、肉汁がはあまり流れ出ません。
ハンバーグを、もぐもぐと咀嚼していくと、口の中で肉汁がジワリと溢れでてきますので、その味に愉悦に浸り、至福の一時を過ごせます。

パスタは「週替わりパスタ」と「本日のパスタ」の2種類用意されおり、こちらは「ジェノベーゼ風冷製パスタ」です。

その日は5月下旬でしたが、都内でも30度を超える暑い日でしたので、冷たいパスタが最高した。
バジル、にんにく、オリーブオイル等を混ぜたジェノベーゼソースが食欲をそそり、具材の野菜は夏を彷彿させていました。