「バーンサイアム」は「タイの家」

こちらは、ランチメニューの「カオマンガイ」っと「トムヤンクンラーメン」のセット、小ライス、スープ、サラダ、デザートがセットです。
デザートは、毎回タピオカをココナツミルクと一緒に使った甘い「タピオカプディング」のようです。

「ガパオ」を直訳すると、日本語では「炒めたホーリーバジル」になります。
タイ語の「ガパオ」は、「パッド」と「ガバプ」の2つの単語から構成されています。
「パッド」は「炒める」という意味の単語で、「ガパオ」は、タイ語で「ホーリーバジル」を意味する「ガバプ」の訛った形です。
鶏肉や豚肉などの肉類を、ホーリーバジル、ニンニク、唐辛子、ナンプラーなどの調味料で炒めたタイの家庭料理であり、多くの日本人にとっても親しみのある馴染み深い味わいの料理だと思います。

どことなく「フォー」を彷彿させる麺ですが、小麦粉で作られた平麺の「バミー」だと思われます。
表面がツルツルと滑らかで、歯応えがしっかりとしております。

スープはレモンの柑橘系の酸味と唐辛子の辛味がしっかりと利いており、海鮮の旨味も溢れております。
麺に程よく絡むこのスープは、本場タイの味わいに近いため、好みが分かれるかもしれません。

こちらは「クンパッポンカリー」、スープ、サラダ、デザートがセットになっております。
なお、クンパッポンカリー」は、タイ語で「クン」がエビ、「パッ」が炒めるを指し、「ポンカリー」はカレー粉を意味します。

卵のとろとろとした食感と甘味、スパイスの風味とエビの旨味が絶妙にマッチした味わいを楽しめると思います。
通常の日本で食べるような、ガラムマサラやクミン、コリアンダー、ターメリックといったスパイス利いたカレー料理ではないため、「カレー」を想定して食べると違和感を覚えるかもしれません。