もみじラーメン

入口に入ってすぐ右手に券売機がありますので、食券を購入し、スタッフさんに渡して注文します。

小麦100%のストレート麺、大山鶏を使った黄金色のスープ、「マキシマムこいたまご」を使用した半熟味玉に、低温調理されたチャーシューが特徴です。

券売機の一番左上の位置のボタンのメニューが、こちらの「らぁ麺」です。

低温調理で、じっくりと長時間かけて調理されたチャーシューです。
暑さは2.5mmですが、噛みごたえがあり、ジューシーでとても美味でした。

全分粉を使用した、100%小麦の麺です。
とても、食感の良い麺です。

いわゆる、醤油ラーメンですが、このように黄金色のスープは、病みつきになります。

こちらは「塩らぁ麺」です。
半熟味玉をトッピングしました。

「マキシマムこいたまご」の半熟卵です。
黄身は非常に濃い色で、濃厚で、甘みとコクが十分にありました。

塩ラーメンですので、醤油ベースの「らぁ麺」より、スープが金色に見えます。

それにしても、麺の長さが長いので、年越し蕎麦の代替として、食べるのもありですね。

「つけ麺」もメニューにあります。

一見、普通の中華スープに見えますね。

スープをレンゲですくうと、このように金色に見えるのは、「らぁ麺」、「塩らぁ麺」と同様です。

つけ麺の麺も長いので、本数が多いとつけ汁につけにくくなるかもしれません。

こちらは「まぜそば」です。
豆板醤、レモン、そして〆の半ライスもセットです。

かき混ぜた後に、豆板醤や絞ったレモンを投入します。

黄金色のスープのラーメンやつけ麺も美味ですが、「まぜそば」が一番好きなメニューです。
とても美味でした。

最後に少しだけ、スープが残りますので、半ライスを投入して、かき混ぜて〆ます。
2度楽しめるメニューである点も、良いですね。