「mus」と書いて「蒸す（むす）」

メニューに使用されている数々の有機野菜です。
購入はできないようです。

店内の光景です。
シンプルで、いわゆる「おしゃれな定食屋さん」という雰囲気です。
通路に余裕があるので、ベビーカーでも気軽に来店できると思います。

カウンター席は通りに面しています。
お一人様だとこちらに案内されることが多いです。

２名以上で来店された場合、テーブル席に案内されることがほとんです。

ランチのメニュー表です。
毎日更新し、印刷されているようです。
デザートやドリンクもプラスできます。

カウンター席付近に黒板があり、そこに単品の蒸料理メニューが主に記載されています。

温野菜サラダランチです。
メインの蒸野菜サラダ、小おかず３品、おにぎり、お味噌汁のラインナップです。

蒸野菜サラダのときは、お茶碗のご飯ではなく、この麦飯のおにぎりが付きます。
大きめで食べ応えがあります。

温野菜サラダです。
この日は塩麹漬けのサケがメインで、ケチャップとマヨネーズを和えたオーロラソースがかけられていました。
サケ、白身魚、鶏胸肉など、高たんぱく・低脂質の食材が使われていることが多いです。
ダイエット中の方にすごくオススメです。

左から、新たまねぎのサラダ、かぼちゃ煮、冷奴のキムチのせです。
野菜たっぷりなランチです。

musランチです。
ご飯（麦飯・黒米から選択可）、味噌汁、メイン、サラダ、小おかず２品のラインナップです。
なお、ご飯と味噌汁はおかわり自由です。

こちらは黒米です。
玄米が使われれるお店は増えてきましたが、黒米は珍しいのではないでしょうか。
別名「古代米」ともいい、低GI食品で、薬膳料理などにもよく用いられています。

メインの豚しゃぶの大根おろしポン酢です。
あっさりとヘルシーな味わいでした。

付け合せですが、この日はシンプルな大根とレタスのサラダ、高野豆腐、おからでした。
腸に良さそうな組み合わせでした。

蒸し野菜ランチです。
ご飯（麦飯・黒米選択可）、味噌汁、蒸し野菜、小おかず３品、とろろ、サラダのセットです。
musランチ同様、ご飯とお味噌汁はおかわり自由です。

セットのとろろで、ご飯と相性が抜群です。
とろろは出汁で味付けしてあるので、お醤油なしでも美味しく食べられました。

蒸し野菜です。
野菜好きの人なら、何もつけずにそのままもりもり食べられるくらい、どの野菜も自然の味が芳醇です。

蒸し野菜用の塩と醤油です。
野菜の甘みがしっかりしているので、塩がオススメです。