「DAL」は「FROM」、「MATTO」は「MAD」

「ダルマットランチ」、「グリルランチ」、「おまかせコースランチ」を注文した場合、4種類の前菜が登場します。
前菜に何が出るかはその日のお楽しみです。

「おまかせコースランチ」を注文した場合、このタイミングでオニオンブレッドも運ばれます。
玉ねぎの香ばしい匂いがパンと融合し、癖になる味となっておりました。

インカのめざめにゴルゴンゾーラ添えた料理、ヒラメを使った魚の前菜、レバームースのブルスケッタなど一口サイズですが、口の中に入れると思わずニッコリと微笑むような前菜ばかりです。

紫ニンジン、カンパチを使った魚料理、桜えびケッパーソース、ブルスケッタ、豚肉のポルペティ、カプレーゼなど前菜のパターンは豊富です。

「ダルマットランチ」ですが、数種類あるパスタから1つ選びます。
こちらは「春キャベツのパスタ、サワークリームとパン粉がけ」です。

近づくと食欲をそそる匂いが鼻孔をくすぐります。

サワークリームとパスタを一緒に食べます。
まろやかであっさりとしていてどことなくコクのある味に仕上がっています。

ちょうど、春キャベツが旬な桜の咲いた季節でしたので、甘みあり、またシャキシャキとした歯ごたえがたまりませんでした。

「グリルランチ」です。
「A5ランク山形牛のビステッカ」、「A5ランク山形牛のジューシーハンバーグ」、「牛ハラミのステーキ」、「米沢豚のグリル」、「仔羊の香草グリル2本」から選べます。

「A5ランク山形牛のジューシーハンバーグ」を選びました。

ハンバーグをナイフで切ると肉汁が出るので、野菜に肉汁の旨味成分を吸わせるようにしました。
それにしてもきめの細かい脂で、たくさん食べても飽きないです。

ハンバーグの肉汁を吸った玉ねぎをはじめ、かぼちゃなどの野菜がとても美味でした。
最後はパンで、残った肉汁をすべて吸わせながら食べました。

「たっぷりサラダのヘルシーランチ」です。
野菜が盛りだくさんです。

パンもセットです。

ローストビーフも数枚入っているので、野菜だけで飽きないように工夫されています。

ヒラメなども入っていて、野菜だけではなく、肉、魚とバランスがとれた料理です。

「おまかせコースランチ」です。
前菜の後に、日替わりのパスタが卓上に運ばれます。

その日のパスタはタケノコとシラスが入ったトマトパスタでした。
ピリ辛なのが妙味ありました。

パスタの次はその日のお肉料理が運ばれますが、奮発して、プラス1,000円で「A5ランク山形牛のビステッカ」に変更しました。

「A5ランク山形牛のビステッカ」の鮮やかなピンク色でした。

ナイフで切って食べるのもいいですが、フォークでそのまま口の中に入れました。
そのほうが肉汁が口の中ですべて滴り流れていくのです。

野菜がとても美味で、正直、肉よりも野菜の美味しさに脱帽しました。

「おまかせコースランチ」のラストはデザートです。

とても綺麗に盛り付けられているので食べるのがもったいないですが、食べます。

アイスクリームです。
口の中がリセットされます。

ドリンクもセットになっており、紅茶とコーヒーのいずれかが選べます。
紅茶でほっと一息ついてごちそうさまです。

追加料金で、デザートと紅茶を追加できます。

かわいいクマの形をしたチョコレートケーキを選びました。

少し残酷ですが、クマのチョコレートケーキを真っ二つ。
甘すぎなかったのがとても嬉しかったです。

ブラックコーヒーとチョコレートケーキの相性はとても良いです。