真空低温調理のチャーシューと煮干し

らぁめん小池 世田谷区

目次

場所

京王線の上北沢駅の北口に出て、甲州街道に向かって歩きます。
甲州街道まで到着したら左折して、道なりに八幡山方向に向かって1分ほど歩いたところに「らぁめん小池」があります。

地図はこちらです。

料理

どのラーメンにも煮干しが使われていますが、煮干し固有に匂いや癖はほとんど感じません。
また、ニボ台湾ラーメンと台湾まぜそばを除き、ラーメンには長時間の真空低温調理されたチャーシューがついています。
チャーシューは単品でも購入(消費税込みで200円)できます。

山椒香るラーメン

山椒香るラーメン1
山椒香るラーメン(消費税込価格780円)です。
山椒香るラーメン2
長時間の真空低温調理されたチャーシューです。
ラーメンのスープの温度で、味が変わるので、慌てて食べないと!と思わなくても大丈夫です。

山椒香るラーメン3
スープですが、ほどよい山椒の香りがたまりません。
煮干しの特有の匂いはほとんどありません。
山椒香るラーメン4
麺は細麺で、つるつる、もちもちしています。

煮干しラーメン

煮干しラーメン(消費税込価格780円)です。
こちらも煮干しの特有の匂いはほとんどありません。

濃厚ラーメン

濃厚ラーメン(消費税込価格800円)です。
味玉(消費税込価格100円)をトッピングしております。
鶏白湯(とりぱいたん)と煮干しのスープだそうで、家系ラーメンと違った独特のこってりさです。
「白湯」を「さゆ」と読んでしまいますが、この場合「ぱいたん」と読むそうですね。
濃厚ラーメン

ニボ台湾ラーメン

ニボ台湾ラーメン(消費税込価格780円)です。
チャーシューがついてないので、単品のチャーシューまたは、マヨチャーシューご飯を注文したいときはこちらを選択します。
ニボ台湾ラーメン

台湾まぜそば

煮干しラーメン(消費税込価格800円)です。
夜限定メニューだそうです。

台湾まぜそば1
こちらもチャーシューはついていませんが、独特の食べ方を楽しめます。

台湾まぜそば2
程よい具合にかき混ぜます。
台湾まぜそば3
余った具材と白飯(サービス)で最後の〆を楽しむことができます。

締めのご飯

マヨチャーシューご飯
「マヨチャーシューご飯」(消費税込価格200円)です。
〆のご飯
「〆のご飯」(消費税込価格150円)です。
椎茸の佃煮、ねぎ、あられがのっています。



「〆のご飯」は、そのままでも食べられますが、余ったラーメンの汁と具材と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

煮干しと
煮干しラーメンとの組み合わせです。
あっさりとした〆を楽しむことができます。
濃厚と
濃厚ラーメンとの組み合わせです。
〆にもさらにこってり感を堪能できます♫

まとめ

京王線の笹塚駅または明大前で下車し、千歳烏山または仙川まで(5〜8kmほど)歩くことが多いのですが、その道の中間地点のお店ですので、休憩する場所として利用したのがきっかけで「らぁめん小池」と出会うことができました。
閉店間際が多いので、たいていは並ばずに入店できましたが、お昼時とか入店できなかったことが頻繁にありました。
ほとんど毎日営業されておりますが、臨時的なお休みがあるようですので、来店される前に公式facebookで確認したほうがいいです。

店内情報

店名 らぁめん小池
住所 東京都世田谷区上北沢4-19-18 上北沢ハイネスコーポ1F
Googleマップ
電話番号 不明
バリアフリー ベビーカー、車椅子での入店は少し難しいかもしれません。
喫煙・禁煙 禁煙
客層 10〜40代が多く、男女比も7:3ぐらいでした。
1〜3人組での来店者が多いと思われます。
BGM なし?
注文後の待ち時間 5〜10分程度
営業時間 11:00〜14:30/18:00〜21:00(月〜金)
11:00〜15:00/18:00〜21:00(土日祝)
定休日は公式facebookで確認したほうがいいです。
クレジットカード 不可
混雜状況 席数が11席ありますが、混雜していることが多いです。
数名であれば店内で待つことができます。