2023年8月のココイチの数量（期間）限定メニュー

2023年7月より登場した「THE牛カレー」に、ビーフカツをトッピングしました。
ベースカレーをビーフにするのもありだと思います。
なお、ボリュームがあるメニューですので、ご飯の量を150gにしました。<>

「ビーフカツ」は、いわゆる牛肉をカツレツ（フライドカツ）にした「牛カツ」であり、約30万食限定のトッピングメニューです。
初めは見た目からロースのように思われましたが、実際に味わってみると、ヒレのように脂肪が少なく、きめ細かな肉質を持ち、肉肉しい味わいも含まれていました。
このように、牛の背中の部位であるロースやヒレ（フィレ）を巧みに組み合わせて、「牛カツ」の味わいをより豊かに仕上げているように感じられました。

こちらは、みそカツとたれカツをトッピングしたカレーです。
カツはロースカツなので、ベースカレーは通常のポークにしております。

みそカツは、名古屋名物のカツレツであり、赤味噌ベースのソースを使用します。
そのため、名古屋の地域には馴染み深い料理ではないでしょうか。
一方、たれカツの「たれ」は、醤油、みりん、砂糖、香味野菜をベースに作成したソースを指します。
いずれも普段ロースカツにかけて食べる機会が少ない方にとってもは、希少な味わいを体験できるチャンスだと思います。