三丁目のユータ

500円（消費税抜き価格）と少し高めですが、和牛のサーロイン串があります。

「ロース味噌漬け」です。
88円（消費税抜き価格）で、ほとんどの串がこの値段です。

上の5本は、左から脾臓（ひぞう）の部位であるチレ、レバー、ネギマ、ハラミ、シロです。
下の4本は、左からカシラ、ロース、ハツ、タンで、左上の調味料はチレに使うガーリックバターです。

左から順に、青ネギ巻き、だんご、ハツ、ハラミ、うずら、うなぎ（クロ）です。
うなぎは290円、青ネギ巻きは150円で他は88円です（いずれも消費税抜き価格）。

「もつ煮」（消費税抜き価格580円）です。

野菜と一緒にじっくりと煮込まれたモツはとても柔らかくていい味を出しています♫

「上タンたたき」（消費税抜き価格500円）ですが、青ネギに埋もれています・・・

ちゃんと上タンのタタキはあり、小さいながらもとろっとしています。

「馬ねぎとろ細巻き」（消費税抜き価格680円）です。

ネギと馬の赤身肉の相性は非常に良いです♪

「馬赤身寿司」（消費税抜き価格250円）です。

馬肉の赤身寿司もマグロの赤身に負けず劣らずだと思います！