料理 ココイチでカレードリア 2021年3月21日 目次 「ココイチバン カレードリア」について 「カレーハウスCoCo壱番屋」、通称「ココイチ」の一部店舗(価格も地域によって異なるようです)では、カレードリアを扱っております。 メニュー表記があるカレードリアは「ハンバー…
料理 ココイチで贅沢三昧 2022年8月11日 目次 「ZANMAI 三昧シリーズ」について カレーライス専門店チェーンで隆盛を誇っている「カレーハウスCoCo壱番屋」、通称「ココイチ」。 そのココイチから「ZANMAI 三昧シリーズ」という贅沢なメニューが登場しまし…
料理 ココイチのカレーうどん 2022年2月4日 目次 ココイチのカレーうどんについて カレーハウスCoCo壱番屋、通称「ココイチ」の一部店舗では、「オムカレー」だけではなく、カレーうどんを取り扱っています。 カレーうどんは、テイクアウト(お持ち帰り)だけではなく、デリ…
料理 「松屋」の「極牛めし」 2020年9月20日 目次 「極牛めし」について こちらの記事で2020年夏のメニューとして紹介させていただいた「極牛めし(きわみぎゅうめし)」ですが、実は夏のメニューではないという事実が判明。 公式ホームページにも特に「極牛めし」について言…
料理 2020年松屋の夏 2020年9月10日 目次 2020年夏の松屋のメニューについて 2020年夏の松屋では、「うな丼」が登場し、2020年8月2日(二の丑)ぐらいまで販売されておりました。 しかし、これだけで夏のメニューが終わらないのが松屋、その後に、さらにス…
料理 2020年夏、松屋で「うなぎ」 2020年9月20日 目次 2020年の「土用の丑の日」について 「土用の丑の日」についてはこちらで記載しましたように、2019年は7月27日の1日だけでした。 2020年の夏は、「土用の丑の日」が7月21日(一の丑)、8月2日(二の丑)と2…
料理 松屋、吉野家、すき家でうなぎ 2020年7月25日 目次 「土用の丑の日」について 立春・立夏・立秋・立冬(四立)の直前の18日程度の期間のことを「土用」といいます。 「丑の日」は十二支の「丑」の日に相当する日付で、年や日付を十二周期で算出した2番目の日付に当たります。 …
料理 ふぐのひれ酒あれこれ 2021年2月28日 目次 ひれ酒について ひれ酒なので、河豚(特にトラフグ)以外のヒレでもできるのではないか、という疑問を以前持ちましたが、他の魚のヒレでは香味成分、いわゆる出汁がほとんどでないため、「ひれ酒」といえば「ふぐのひれ酒」が一般…
料理 宇都宮餃子、浜松餃子、それとも・・・餃子あれこれ 2022年1月14日 目次 餃子について 餃子は、ほとんどの中華料理店やラーメン屋をはじめ、多くの飲食店でメニューとして用意されているだけではなく、コンビニエンスストアや冷凍食品など、非常に手軽に食べられます。 それだけ餃子は多くの日本人に好…
料理 低加水麺と多加水麺 2020年3月20日 目次 低加水麺と多加水麺について ラーメンに使われる麺は中華麺と呼ばれ、原材料は主に、小麦粉(準強力粉)、塩、水、かん水です。 かん水(かんすい)は漢字で「梘水、乾水、漢水・・・」といったように沢山の表記ができ、炭酸ナト…