富山で金沢の味噌ラーメン

「炙り肉玉飯」と「煮干し醤油ラーメン」です。
味噌ラーメンがメインですが、煮干しラーメンも用意されています。

「炙り肉玉飯」の中心には生卵の黄身が添えられています。

迷わず、その中心の黄身を崩してしまいましょう。

いわゆる豚丼ですが、運動した後の疲労回復効果が期待できる逸品です。

「煮干し醤油ラーメン」ですが、写真では伝わらないのですのが、卓上から強烈な煮干しの香りが鼻孔を刺激します。

麺は細麺のストレート。
煮干し好きにはオススメの一品ですが、好き嫌いが別れるかと思います。

閑話休題、味噌ラーメンの登場です。
こちらは、「炙り肉盛り味噌ラーメン」です。

見た目通り、豚肉が想像以上にたっぷり入っており、コスパを加味しますと満足感は高いと思います。
他に、もやし、タマネギ、ねぎ、ゆで卵も添えられています。

麺は太麺で、縮れ麺ですので、スープが適度にからみます。

味噌は濃厚でコクがしっかりとしています。
辛くはなく、どちらかというと甘めで、その濃厚なコクが癖になる味で、スープをすべて飲み干してしまいます。

こちらは「辛味噌ラーメン」。
注文時に、辛さを調整することができます。

巨大なチャーシューに、もやし、ねぎ、たまねぎの具材。

想定以上に辛くはないのですが、スープを飲んでいくと、水が飲みたくなります。

舌が痺れるような辛さではなく、ラー油のような辛さと味噌のコクの旨みをしっかりと堪能できる辛さに留まっていました。