広島県産レモン果皮を100％使用したパウダーに、はちみつとバターを組み合わせています。
酸味、甘み、塩味、コクが織りなすポテトチップスが、セブン-イレブン限定で発売されました。
目次
「ポテトチップス はちみつバター✕広島県産レモン味」について
2026年7月28日より、カルビーの「ポテトチップス はちみつバター✕広島県産レモン味（税込194.4円）」がセブン-イレブン限定で発売されました。
はちみつとバターの甘じょっぱい味わいに、広島県産レモンの爽やかな酸味が加わったポテトチップスです。
実食
はちみつ、バター、広島県産レモンの果皮を使用したポテトチップスはセブン-イレブン限定商品です。
はちみつとバターが織りなす甘じょっぱさに、広島県産レモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチした、ついつい手が止まらないクセになる味わいです。
「ポテトチップス はちみつバター✕広島県産レモン味」のカロリーは、1袋（57g）当たり315kcalです。
乳成分・大豆がアレルゲンとして含まれ、卵・小麦・えび・かにを含む製品と共通の設備で製造されています。
はちみつの甘みとバターのコクが比較的強く感じられるポテトチップスでした。
何枚か食べ進めていくと、柑橘系独特の酸味も広がるのは確かですが、それ以上に甘じょっぱさが強く、じゃがいもの美味しさもあるため、酸味の主張が少し弱いような印象を受けました。
個人的には、レモンパウダーの量をもう少し増やすか、はちみつとバターの量を抑えてほしかったです。
徒然言葉
はちみつを強くすると甘さが勝ち、バターを強くするとコクが勝ち、レモンを強くすると酸味や苦みが勝つ。つまり、この3種類の素材を使うことは、相当難易度が高いように思えます。
さらに、レモン果皮由来の風味は、果汁のような素直な酸味だけではなく、香りやわずかな苦みも伴うので、製造者も頭を抱えたと思います。
はちみつバター味のポテトチップスに、レモンパウダーを別添したほうが、もしかしたら良かったのかもしれませんが、製造コストがさらに高くなってしまう可能性も否定できません。
それなら、広島県産のレモンを買って、カルビーのポテトチップスに搾れば良いのかもしれませんが。
