ココイチの夏の風物詩、チキンと夏野菜カレー、2025年も再登場！

「チキンと夏野菜カレー」を、ご飯の量を200gに、カレーソースを野菜ソースに変更して注文しました。
また、同時期に発売された期間限定トッピング「手仕込キャベツメンチカツ」も追加しました。

「手仕込キャベツメンチカツ」には、豚と牛の合挽き肉が使われています。
一見するとキャベツが入っていないように見えますが、衣の下やカツの中にしっかりと入っており、そのシャキシャキとした食感とみずみずしさが感じられるほどの存在感があります。
カレーソースや「芳醇ソース」との相性も抜群なメンチカツです。

「カレーソース」は、野菜ベースに変更しました。
デフォルトのポークやビーフベースのソースとも相性は良いと思いますが、チキンや野菜の旨味をより引き立てるのは、やはり野菜ベースのカレーソースだと確信しています。

新鮮なトマトを咀嚼すると、プシュッとさわやかな酸味の果汁が舌の上で弾け、そのみずみずしさが伝わってきます。
このトマトは、カレーソースやチキンとの相性も抜群でした。
トマトと同様に、新鮮でみずみずしいオクラやナスも、それぞれの食感がしっかりしており、素材の美味しさに思わず舌鼓を打ちました。