仙川駅近くの「せい家」

せい家セットにするとラーメンに、ねぎ飯と餃子（3ヶ）を追加することができます。

ニラ、キャベツ、にんにく、豚ひき肉と定番の具材を使った餃子。
ラーメンのスープで十分に塩味を楽しめるので、お酢とラー油だけ十分だと思います。

シャキシャキ食感のねぎに、ご飯と豚バラ肉にも相性が抜群なタレが掛けられており、食べごたえのある一膳です。

温玉とほうれん草のトッピングでラーメンを注文。
ラーメンの場合、味玉を注文することが多いのですが、温玉がトッピングメニューにあったので、珍しいので、それを選択しました。

鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだ濃厚な旨味を持ちつつも、どこかスッキリとしたシャープな味わいの醤油ベースのスープは、ライスとの相性も抜群です。

歯切れが良く、心地良い弾力と、滑らかな舌触りのテクスチャの太麺はスープにしっかりと絡みます。
普段は、麺を固め、脂を少なめ、味を薄め（かえしの量を少なめ）で注文しますが、ほうれん草をトッピングしたため、その水分によりスープの味が薄くなるため、普通の味で注文して正解でした。