松屋の「ブラウンソースハンバーグ」は、2023年12月末に登場し、2025年11月頃に惜しまれつつ販売を終了しました。
あのマッシュルーム香るブラウンソースがそろそろ恋しくなってきた頃、約七ヶ月ぶりに再登場しました。
目次
「ブラウンソースハンバーグ」について
2026年6月30日、松屋の「ブラウンソースハンバーグ定食」が再登場しました。価格は税込1,180円、シングルが税込830円、トリプルが税込1,580円です。
ハンバーグの増量だけではなく、エッグやチーズのトッピングも楽しめます。
ブラウンソースハンバーグ
「エッグブラウンソースハンバーグ定食シングル」を注文しました。
ハンバーグの量が変わっている可能性はありますが、前回は税込880円だったのに対し、今回は税込930円でした。
味噌汁を、2026年6月23日に登場した「参鶏湯（サムゲタン）風スープ」に変更しました。
見た目は豚汁に似ていますが、味わいはまったく異なります。鶏白湯を思わせる旨みはありつつも、全体的にはあっさりとしており、野菜などの旨みが際立っていました。
単品では税込330円ですが、「エッグブラウンソースハンバーグ定食シングル」のセットで注文すると、税込50円ほどお得になりました。
「エッグブラウンソースハンバーグ」と久しぶりの再会です。
ごろごろチキンカレーのように、あえて時々姿を見せない期間を設けることも、その料理の価格――いや、価値を高めるのだと思います。
ハンバーグの肉汁、ブラウンソース、卵の黄身が重なり合うコンビネーション。
初めて食べた時の衝撃は、今でも忘れられません。
さらに、その旨みをたっぷりまとったハンバーグを白米と一緒に食べれば、もう文句なしです。
徒然言葉
エッグを乗せたブラウンソースハンバーグを初めて食べたときの衝撃は、今でも忘れられません。当時の価格は500円台でした。
それから20年以上の時が流れ、その間にサブプライム問題や震災など、さまざまな出来事がありました。そして今、このメニューの価格が1000円近くになっていることにも、別の意味で衝撃を受けます。
約七ヶ月ぶりの登場ということで、きっと税込50円ぐらい値上げしているだろうと予想していましたが、その通りになりました。
今回は「シングル」と「トリプル」が用意されている一方で、真ん中のサイズは「ダブル」とは明記されず、通常の「ブラウンソースハンバーグ定食」として扱われています。
そのため、前回までの通常サイズは実質的に今回の真ん中のサイズに近い、というメッセージを松屋が送っているようにも感じられます。ただ、個人的には、前回の通常サイズは今回のシングルに近かったのではないかと思っています。
そう考えると、松屋も物価高の影響を避けられないのだと実感します。
初めて食べた頃は20代でしたが、今は50代です。いっそのこと、価格を抑えた「ミニ」サイズを用意していただきたいところです。
二口ほど味わえれば、それで十分なのです。そこに「参鶏湯風スープ」とご飯があれば、それだけでもかなり贅沢なのかもしれません。
