醤油ラーメンのからす屋

ラーメンミニチャーシュー丼セット、ラーメンは1種類のみで、一杯税込550円（2023年1月時点）です。

ミニチャーシュー丼、ご飯にタレがしっかりとかかっておりますが、味も濃さや、塩味は強くないので、食べやすいと思います。
生卵と相性が良いと思いますので、サイドメニューに欲しいところです。

トッピングなしのラーメン普通盛、トッピンには煮タマゴ、のり、めんま、チャーシューがあり、また大盛にするこができます。

チャーシューはお箸で持ち上げるとホロホロとすぐに崩れやすいので、一枚をそのまま口に含めて、その食感を楽しんだほうが良いかもしれません。
脂身と肉々しさの両方のバランスが取れたチャーシューです。

麺は細麺の縮れ麺、表面に粘性があるため、スープを程良く吸います。
歯切れが良く、程良い弾力の麺です。

ラーメンのスープは、鶏と豚をベースにした醤油スープ、豚の背脂で仕上がっております。
スープを飲んだ後、香味野菜の味の余韻が残ります。
なお、鶏足（モミジ）も使われているとのことですので、獣肉の味のバランスの調和が取れていると思います。