「生麺ゆでてうまいまま製法」の汁なし味噌ラーメン

「マルちゃん 大島×三ん寅 汁なし味噌ラーメン」のカロリーは545kcalです。

「マルちゃん正麺 カップ 辛ニボ」でも採用されている「生麺ゆでてうまいまま製法」（特許第5719064号）により、生麺のような滑らかさと弾力のある麺を楽しめます。

蓋を開けると中には、かやく、液体スープ、後入れ粉末スープの3種類の別添の小袋が入っています。

かやく（加薬）をカップ容器へ入れて、熱湯を注ぎ蓋を締め、液体スープの小袋を蓋の上に置き、温めるようにしておきます。
熱湯5分後に湯切りします。

まずは、蓋の上で温めておいた液体スープを麺にかけ、麺全体の和えるようにかき混ぜます。

後入れ粉末スープをかけて、かき混ぜます。
液体スープの前に粉末スープを入れてかき混ぜると、麺に粉末が覆われますので、液体スープを麺全体に和えるのが難しくなるかもしれません。

粉末スープを麺全体に和えるようにかき混ぜて完成です。
芳ばしい味噌の香りが嗅覚を刺激し、食欲が湧いてきます。

かやくの具材は少ないという点は否めませんが、刺激の強い生姜、にんにく、山椒、そして唐辛子が味噌の塩味、甘味、旨味を最大限に引き出して、豊かな味になっています。
生麺に近い食感の麺と非常に相性が良く、カップ麺とは思えない仕上がりだと思います。