鉄鍋餃子＋味噌ダレ

同系列のラーメン屋（「麺屋 天孫降臨」）と餃子屋が隣り合っている珍しいタイプのお店です。
入口も別々です。

店内は少し不思議な構造になっています。
壁で区切られて、その壁の奥と手前の席があります。
ちなみに全席立ち席で、着席できません。

席のテーブルはすべてこのようなスタイルです。
テーブルの中心には、鉄鍋をセットするための穴が開いています。

看板メニューの鉄鍋餃子はチーズトッピングもできます。
鉄鍋餃子以外にもスープ餃子もあり、サイドメニューには、肉もやしなどがあります。

ハートランドのビールが餃子屋で置いているところは珍しいのではないでしょうか。
ライトな味わいが餃子の味を邪魔せず、炭酸でも重たくならないのでいいですね。
なお、平日の１５時～１８時がハッピーアワーで大変お得です。
ビールがほぼ無料くらいの価格帯になるのが魅力的です。

調味料コーナーは別に設けられておりますので、その店も珍しいですね。
黒酢、味噌ダレ、にんにく、紅生姜が用意されており、セルフで自由に組み合わせられます。

各テーブルにはラー油と餃子のタレが用意されています。

左が黒酢＋ラー油で、右が味噌ダレ＋ニンニクで用意しました。

鉄鍋餃子を注文すると、テーブルにある穴に鉄鍋がセットされます。

こちらのお店の看板メニューの鉄鍋餃子で、見た目がとてもきれいです。
1人前なんと１５個で他店よりも多めです。
2人でシェアしないと食べきれないかもしれませんね。

「よく焼き」くらいの状態で出てきます。
このお店の味噌ダレは、もろみ感が強いというか、大豆のつぶ感も一緒に味わえます。
鉄鍋の効果もあり、表面はかなりカリっと仕上がっているのが特徴ですね。

餃子の具材はミンチとキャベツ、ネギです。
ギュッと中身の詰まっています。
鉄鍋のお陰で最後までアツアツが楽しめますが、火傷に注意ですね。