富山駅前の撰鮮

JR富山駅の南口を出て、右手方向に進むと富山地方鉄道市電の富山駅がありますが、そこから南方向に進むと「さかな屋 撰鮮」が見えてきます。

富山駅とは目と鼻の先程度の距離です。

すぐ近くに有料の駐車場があります。

駐車場は店舗と隣接しております。

券売機で食券を購入後、席に着きます。
料理が完成すると、食券に記載された番号を呼ばれるので取りに行きます（スタッフさんが運ぶケースもあります）。
水やお茶はセルフで食後も食器をセルフで返却口に運びます。

富山県の醤油が4種類あり、その年によって内容は変わります。
メニュー表と同様に、醤油の解説書が手元にありますので、それぞれの味の個性が確認できます。

定食、丼、寿司、刺身のメニューです。
時期によって扱われる魚の種類は変わります。

一品料理（アラカルト）やドリンクのメニュー表です。

「白海老天丼」です。

定食、丼といったメニューには味噌汁がセットです。

白えびだけではなく、ごぼうと人参の天ぷらです。

タレの味がしっかりと出ています。

「撰鮮丸定食」です。

刺身は船の形状をした皿に盛られています。
赤身が際立っています。

ブリの刺身は脂がのっていて美味でした。

淡白な味を楽しめるヒラメの刺身です。

甘みととろみがある甘エビです。

昆布締め（カジキマグロだと思います）で、昆布の噛み応え、刺身の弾力と2種類の食感を同時に楽しめます。

「撰鮮丼」です。

海老、ヒラメ、タイ、スズキ、イカ、サーモン、イクラ、カニ、赤身等、具だくさんです。

まずはイカです。

サーモンはおそらく北海道産だと思います。

こちらはスズキです。

ブリは濃厚な味でした。

イクラとサーモン（サケ）の「海鮮親子丼」です。

イクラとサーモンがたっぷりあり、錦糸卵、ネギが添えられています。

イクラの下にはサーモンがたくさんあります。

イラクとサーモンの親子を口の中で一つにしますが、贅沢で至福な一時を堪能できます。