上野の神田ッ子

通常のメニューもたくさんありますが、こちらは刺身・寿司のメニュー表です。
その日に入荷された鮮魚によって、内容が変わるそうです。

オススメメニュー表です。
その日はハマグリ（蛤）とブリ（鰤）が中心でした。

まずは、白ホッピーセットとお通し。
お通しはポテトサラダでして。

ホッピーを焼酎に注ぎましたが、緑茶ハイのように見えますね。

「ひれ酒」もあります。
蓋をし、蒸すことで、トラフグのヒレの香味が日本酒に広がっていきます。

少し経ったら蓋を開けます。
ヒレはこんがりと焼かれていますので、ダシはたっぷりでます。

呑み終わっても次酒でおかわりします。

結局、次種を2回おかわりしました。

「鰤三昧刺食べ比べ」セットです。

背・腹・トロの3種類の部位のブリを食べ比べることができます。
いずれも脂がのっていて美味でしたが、背の部位が一番、妙味があったように思えます。

「焼きハマグリ」です。

旨味が詰まった汁も残っていて、ハマグリ独特のコリコリとフニャフニャ感の2つの融合した食感を楽しめました。

「トロたくの握り」です。

文字通り、マグロのトロとたくわんの握り寿司です。

人気メニューのハムカツです。

分厚くハムは脂身が少ないのですが、衣がそれを補っていたので、とても美味でした。

焼鳥の6本セットです。
左からつくね、かしら、もも、タン、鶏皮、レバーです。

その中でも、かしら、もも、レバーが美味でした。

「もつ煮込み」です。

豆腐も入っていて、もつはしっかり煮込まれていて、スープもとても良い味でした。

こちらは「からあげ」です。

とてもサイズが大きいからあげで、運動後には最高の料理ですね。

「揚げ出し豆腐」です。

こちらも日本酒、寒い時期ですと燗酒のおつまみに最高でした。