トマト＆チーズの「中本」

「蒙古タンメン中本 トマト＆チーズ味 Wコク辛旨味噌」のカロリーは1食115g当たり、527kcal（めん・かやくは424kcal、スープは103kcal）です。

蓋の上に別添の「トマトとチーズのWコク旨オイル」が入った小袋が付いております。
熱湯を注ぎ、麺が戻るまでの5分間、蓋の上で温めなくとも良いと思います。

蓋を開けると、中には別添の小袋が入っておりませんので、そのまま熱湯を注げます。
赤のブロック、黄色のブロックの加薬（かやく）は、それぞれ、トマトとチーズですね。

熱湯を注ぎ、5分でも麺が戻ります。
黄色のブロックの加薬（かやく）はチーズですので、熱でほとんど溶けてしまっております。
この時点で、チーズの独特の香りが、周囲に漂います。

別添の「トマトとチーズのWコク旨オイル」の小袋の中身をカップ容器へ入れて、麺をほぐしながら、スープをかき混ぜて完成です。
なお、このオイルを入れると、チーズの香りがさらに強くなり、トマトの香りも漂います。

スープは確かに辛味は強いのですが、不思議とほとんど抵抗を感じません。
辛味がチーズの甘みにより、かなり緩和されております。
辛味を感じつつも、強い味噌とチーズの持続性の強い旨味があり、それぞれ口当たりは単調ではありますが、時間経過と共に、その味の深みが口の中に広がります。
爽やかなトマトの酸味が、妙味のある働きをし、スープのベースとなっている味噌だけではなく、チーズの旨味をしっかりと引き出し、そのスープを程よく吸った矩形の麺も食べごたえがありました。