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「日清の利きどん兵衛 天ぷらそば 信州」について
2024年10月14日、日清食品の「日清の利きどん兵衛 天ぷらそば 信州」が全国で発売されました。地元、長野県に根付く、鰹の豊かな香りと旨味と濃口醤油を合わせたつゆと、「手打ちそば」のような噛み応えのある、太切りのそばが特長です。
「どん兵衛」同じみの「あとのせサクサク」の天ぷらも楽しめる贅沢な一杯です。
実食
「日清の利きどん兵衛 天ぷらそば 信州」のカロリーは、1食92g当たり、442kcal（めん・かやくは403kcal、39kcal）です。
表面のシュリンフィルムをはがし、蓋を半分ほど開け、カップ容器内の「あとのせ サクサク天ぷら」と「粉末スープ」の小袋を取り出します。
「粉末スープ」をカップ容器内に入れ、熱湯をカップ容器内側の線まで注ぎ、蓋を閉めます。
熱湯をカップ容器へ注ぎ、5分経過後に蓋を取り外し、麺をほぐしつつ、スープをかき混ぜます。
最後に、「あとのせ サクサク天ぷら」を麺の上に乗せて完成です。
こちらは、「あとのせ サクサク天ぷら」を乗せる前の写真ですが、「日清の最強どん兵衛 かき揚げそば」の麺のように、そば粉の香りが芳醇で、しなやさがあり、歯切れと質感が本格的です。
また、太切りなので、食べごたえがあり、喉を通るときの、喉越しも快感でした。
かつお出汁と煮干し（いりこ）を主体とした出汁がしっかりと利いており、ほど良い甘味のある濃口醤油を使った「つゆ」の味わいにも魅了されてしまいました。
まとめ
2024年10月14日に全国で発売された、日清食品の「日清の利きどん兵衛 天ぷらそば 信州」を紹介させていただきました。ふと切りの蕎麦は、そば粉の香りが芳醇で、しなやさがあり、歯切れと質感が本格的で、「手打ちそば」を彷彿させているように思えました。
かつお出汁と煮干し（いりこ）を主体とした出汁がしっかりと利いており、ほど良い甘味のある濃口醤油を使った「つゆ」の贅沢な味わいも楽しめました。