餃子の後の「だるまるや」

来店するとファーストドリンクが同じタイミングで卓上に運ばれる「通し」は、ほぼ日替わりです。
この店舗では、東京の居酒屋でよく見かけるホッピーも取り扱っています。

2023年の10月と11月に来店した際、おすすめメニューに秋刀魚（さんま）の塩焼きがありましたので、注文しました。
2023年は秋刀魚の水揚げ量が前年と比べ増加していますが、物価高の影響を受け、年々高騰しているように思えます。

塩焼きだけでなく、秋刀魚の刺身もメニューにありましたので、注文しました。br>

スーパーマーケットで秋刀魚1匹の価格が50円だった時代が懐かしいです。
年を重ねるごとに小ぶりになり、脂ノリも弱くなっていっていますが、こうして刺身として楽しめるだけでも幸せなのかもしれませんね。

「活あじ刺し身」は、水槽の中で活きているアジをそのまま刺し身にした料理です。

活きたアジなので、食べているときも頭が動くので、初めて見る方はその様に驚愕するかもしれません。
アジの口も動くことがあるので、その見た目のインパクトは強烈ですが、それに負けないほどの旨味も兼ね備えた刺し身です。

こちらは、「活地ハマグリ焼き」です。
水槽で活きている状態の地蛤（じはま）を焼いていますので、注文してから調理が終わるまで時間はかかりますが、その分、旨味は保証されます。

「活サザエつぼ焼き」は、「活地ハマグリ焼き」と同様、水槽で活きている状態のサザエを使用して調理されます。
コリコリとした食感と噛むほどに、サザエの旨味が溢れ出るのが魅力的です。
貝の中に残っているスープもさらに絶品です。

この店舗では、焼き魚や刺し身だけでなく、天ぷらも人気があります。
ピーマン、イカ、豆腐、かしわ、紅ショウガの5種類の天ぷらを注文しました。

こちらの写真の天ぷらは、かしわ天です。
鶏むね肉の天ぷらのことを、香川県や関西地方では「かしわ天」と呼ばれており、定番の天ぷらメニューです。
肉肉しさがあり、食べごたえも抜群な天ぷらです。