2023年9月の「松屋」の期間限定メニュー

2023年9月上旬に登場した「鶏肉コンボ牛めし」、同じく期間限定メニューの「鶏肉飯」と「牛めし」のコンボです。

鶏肉だけではなく、牛肉、温玉、ネギ、キムチと彩り鮮やかな丼を、少しだけかき混ぜてから食べます。
しょうが、にんにくなどのアクセントがしっかりと効いており、鶏肉、牛肉、キムチ、卵との調和が秀逸でした。
なお、「鶏肉飯」は、鶏肉にネギや胡麻を主体としたタレをかけた、台湾料理の「麻油雞（マーヨウ ジー）」をベースにした料理のように思えました。

「鶏肉飯」と同時期に「鶏のバター醤油炒め」も期間限定メニューで登場しておりました。

玉ねぎと鶏をバター醤油で炒め、最後に青ネギで飾ったシンプルな料理ですが、ご飯との相性が抜群でした。
バターの風味が食欲を刺激し、食欲不振になりがちな暑い時期に最適なスタミナ料理のように思えました。

2023年9月下旬には「マッサマンカレー」が登場しておりました。

「マッサマンカレー」をご飯にかけていただきました。
ごろごろとしたジャガイモとチキンは食べ応えがありました。
「マッサマンカレー」はタイ風のカレーの一種ですが、どこか「和」の味わいも楽しめるのが、「松屋」らしさだと再認識しました。

「キムチ牛めし」も2023年9月下旬に期間限定メニューで登場しておりました。

「牛めし」にキムチを添えた丼ですので、一般的なメニューと言えるでしょう。
小盛りサイズで注文しましたが、写真のように、キムチと牛肉でご飯がほとんど見えないほどに覆われています。

2023年9月下旬には、「豚と茄子の辛味噌炒め定食」も登場しておりました。

牛バラ肉、茄子、玉ねぎをタレで炒めているため、同じ色に見えますが、このように、オンザライスすると、それぞれの具材の区別がしやすくなります。
茄子が美味しい時期でもあったので、残暑が厳しい日々が続く中で、貴重なスタミナ源になりました。

「ネギ塩牛焼肉丼」も2023年9月下旬に期間限定メニューで登場しました。

たくさんのネギが、牛バラ肉の脂っこさを緩和し、全体的にさっぱりとした味わいの丼に仕上がっていました。
辛味や塩味のバランスも良いため、七味や牛肉のたれなど、追加の調味料なしでも美味しく楽しむことができると思います。