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「山芳製菓 ポテトチップス やみつき卵味」について
「やみつき卵」は、外側は茶色く、中は柔らかく黄色い卵焼きのような形状をしており、醤油や他の調味料によってしっかりと味付けされ、甘みや塩味、香りが凝縮されています。この「やみつき卵」は、韓国の屋台や食堂、市場などで頻繁に見かける料理であり、韓国のソウルフードの一つとして親しまれています。
2023年5月30日からローソンで限定販売されている「山芳製菓 ポテトチップス やみつき卵味」は、ニンニクが効いた醤油ダレの美味しさが「やみつき卵」を彷彿させるポテトチップスです。
実食
![概要](https://owl-convenience.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/commodities/items/step9/%E3%82%84%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8D%E5%8D%B5%E5%91%B3%E3%83%9B%E3%82%9A%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%9A%E3%82%B9/item1.jpg)
「韓国発の味付け卵」の「やみつき卵」の味わいをポテトチップスで再現されております。
![詳細](https://owl-convenience.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/commodities/items/step9/%E3%82%84%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8D%E5%8D%B5%E5%91%B3%E3%83%9B%E3%82%9A%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%9A%E3%82%B9/item2.jpg)
卵を茹でて醤油、ニンニク、砂糖などの調味料で煮詰めた「やみつき卵」は、韓国の屋台や食堂でもよく見かけます。
ニンニクが効いた醤油ダレの味わいは、一度食べるとやみつきになりそうです。
![カロリー](https://owl-convenience.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/commodities/items/step9/%E3%82%84%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8D%E5%8D%B5%E5%91%B3%E3%83%9B%E3%82%9A%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%9A%E3%82%B9/item3.jpg)
「山芳製菓 ポテトチップス やみつき卵味」のカロリーは1袋48g当たり、273kcalです。
![実食](https://owl-convenience.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/commodities/items/step9/%E3%82%84%E3%81%BF%E3%81%A4%E3%81%8D%E5%8D%B5%E5%91%B3%E3%83%9B%E3%82%9A%E3%83%86%E3%83%88%E3%83%81%E3%83%83%E3%83%95%E3%82%9A%E3%82%B9/item4.jpg)
卵黄パウダー、砂糖、香味油、粉末しょうゆ、ガーリックパウダーなどを使用し、卵を茹でて醤油、ニンニク、砂糖などの調味料で煮詰めた「やみつき卵」の味わいは確かに感じられました。
ただし、卵の旨味、ニンニクの風味、砂糖の甘味、そして塩味が口の中でバラバラに感じられ、全体的な味わいのバランスが取れていないようにも思えました。
ポテトチップスに卵の味があるのは珍しいため、その味に慣れていないため、そのように感じたかもしれません。
まとめ
2023年5月30日からローソンで限定販売された「山芳製菓 ポテトチップス やみつき卵味」を紹介させていただきました。卵の風味がしっかりと感じられる珍しいポテトチップスです。
卵を茹でて醤油、ニンニク、砂糖などの調味料で煮詰めた「やみつき卵」の味わいは確かに感じられますが、砂糖、卵、醤油、塩、ジャガイモなどの素材それぞれの味が強く主張しすぎており、全体的な味わいの調和が取れていないように感じました。