ウツノミヤテラスのダイニングバー

ランチタイムに来店した際、焼き立てパンのサービスがありました。

ウインナーやクロワッサン等がありましたが、くるみパンをいただきました。
できたてのパンなので、アツアツで小麦の香りも楽しめる状態なのは魅力的ですね。
なお、来店のタイミングによってはこのサービスが提供されない可能性も否めません。

こちらは、ランチAの「ビーフ100%ハンバーグと海老のビスクの焼きたてパンプレート」、粗挽きハンバーグ、濃厚なビスク、4種類の自家製パンがセットになった豪華なメニューです。

4種類の自家製パン、来店するタイミングによっては、できたての状態かもしれませんね。
このときは、レーズン、チーズ、ウインナー、バターの4種類のパンでしたが、来店時期によって種類が変わるようです。

クリームベースの滑らかさと、濃厚な味わいを楽しめる海老のビスク。

このように具材に海老が含まれておりますが、海老の旨味の殆どがスープに吸収されてしまっています。
そのため、濃厚でクリーミィなスープと一緒に具材を食べることで、海老の食感と、深い旨味を堪能できると思います。

ビーフ100%の粗挽きハンバーグです。

ハンバーグの断面から、つなぎが一切使われおらず、粗挽きのビーフだけで作られていることがわかります。
細引き肉と違って、粗挽き肉ですので、歯応えがしっかりとしているので肉々しさもあり、噛むごとに、ジューシーな肉汁が溢れ、豊かな味わいを楽しめました。

ランチBはパスタ、サラダの後に卓上に「渡蟹のトマトクリーム」が運ばれてきました。

こちらは「渡蟹のトマトクリーム」、蟹の香りが強いので、好みが分かれると思います。
なお、ランチBでは「ラムとビーフのボロネーゼ」を選択することも可能です。

極太の生パスタが使われていますので、モチモチとした食感を楽しめます。
見た目の量は少ないように見えますが、完食した後の満腹感は高いと思います。

ランチメニューはA〜Fまであり、スペシャルランチセットを追加することが可能です。
スペシャルランチセットにすると、フロマージュパンケーキハーフ、バスクチーズケーキなどのケーキを1つ、さらにドリンクもセットにすることができます。 ケーキは、とちおとめバスクチーズケーキ、ドリンクはホットコーヒーを選択しました。