〇〇の天才

店内飲食限定メニュー、「天才のから揚げ丼」です。

丼の中心には半熟卵があり、潰して、から揚げと和えて食べると美味しさがアップすると思います。

ご飯の量は無料で増やすことができますが、増量しなくとも十分な量だと思います。
ご飯を増量する場合、から揚げを追加（有料）したほうがいいかもしれません。

「天才のから揚げ丼」には、から揚げが4ヶ入っています。
他のメニューと比較しますと小ぶりの大きさなので、食べやすいかもしれません。
それにしても、マヨネーズと半熟卵との相性が良い、から揚げです。

こちらは、店内飲食限定の「からたま定食」、お持ち帰りメニューでは「からたま弁当」が用意されています。

「デカから定食」というメニューも用意されておりますが、「からたま定食」には、こちらの玉子焼きがセットになってる点で異なります。
テリー伊藤氏、こだわりの玉子焼きです。

甘みがしっかりとしている玉子焼きです。
焼くときにしっかりと気泡を潰していますので、空洞がほとんどできていないので、丁寧さが伝わる一品です。

「からたま定食」のから揚げは3種類のから揚げ（デカから）がそれぞれ1ヶ付いています。
こちらは、コクの辛味噌を使った「赤」のデカからです。
唐辛子の辛味が少し強いかもしれません。

中心のから揚げは、塩麹と極出汁の「白」のデカから。
個人的にはこれがい一番好きなから揚げです。

こちらは、秘伝の黒醤油の「黒」のデカからです。
どのから揚げも、表面がパリッとしていて、それでいて鶏肉に馴染むようなしっとり感も残しつつ、お肉をオブラートに包んでいる点が魅力的です。

テイクアウト、お持ち帰りで注文しますと、このような袋を用意していただけます。

「天才のフライドポテト」と「からたまおかず（4個パック）」を購入しました。
フライドポテトはRサイズでもかなりのボリュームですので、Lサイズを注文するときは注意が必要ですね。

「天才のフライドポテト」には、ハニーマスタードディップが付いています。

フライドポテトは塩で味付けされていますので、ハニーマスタードディップを使わないほうが個人的には美味しいと思いました。
なお、後で試しましたが、ハニーマスタードディップは、から揚げ（デカから）との相性は良いと感じました。

「からたまおかず」には、からたま定食に付いている「赤」、「白」、「黒」の3種類のデカから1個に加え、その日は、期間限定のデカから、生姜風味の味噌マヨを1個選択しました。
また、デカから同様に名物の玉子焼きもセットです。

玉子焼きですが、お持ち帰りメニューなので、調理してからしばらく時間が経過してしまうのは否めませんので、風味が多少劣化してしまっている点は否めません。
甘みはしっかりとしていましたが、歯ごたえが店内と食べたときと異なりました。
玉子焼きについては、できれば店内飲食で注文し、できたての料理を口にしたいですね。

期間限定のデカから、生姜風味の味噌マヨです。
店内飲食したときの、できたてのデカからと比較しますと、衣のパリパリ感は劣化していはいますが、味はしっかりとしていました。

せっかくお持ち帰りしたので、から揚げをの中身の鶏肉を確認してみました。
心地良い弾力の鶏肉で、噛むときも力をさほど必要とせず、しかもお肉のジューシーさがしっかりとしていました。