八幡山で鉄板な店

緊急事態宣言に伴い、営業時間が12:00〜20:00（品切れ、テイクアウトの注文状況により、閉店時間はその日によって変更があります）に変更されています。
オトクなテイクアウトメニュー、「オムそばサラダセット」が用意されています。

テイクアウトメニューはこの記事に記載されているほとんどの料理（仕入れ状況により、タイミングによっては品切れとなる場合があります）が注文可能です。
メニューはこちらに記載されています。
支払い方法は、現金、クレジットカード、PayPay、LINE Pay等、幅広いです。

油はほとんど使っていないのが素敵です。

キャベツをどっさり使って、ヘルシーです。

「二黄卵」という特別な卵です♫

「二黄卵」の目玉焼きをトッピングした広島風お好み焼きです！
お好み焼きの麺は、「なし」にできたり、そばとうどんまたはちゃんぽん（そばとうどんのミックス）があります。

他のお好み焼きのバリエーションですが、エビ・イカ入りお好み焼き（そばなし）です。

こちらは、炙りチーズのせ広島風お好み焼きです。

少しイタリアンなイメージのとん平焼きです。
イタリアの国旗を青のり、マヨネーズ、ケチャップで実現しています♫

とん平焼きに切れ目がありますので、1枚をこのように折ることで調味料が混ざります。
一口で食べます！

店長の手作りポテトサラダですが、かなりボリュームがあるので、一人での来店時は、ハーフにしたほうがいいと思います。

シーザサラダですが、二黄卵の目玉焼きがのっています。
他に「きのことベーコンのサラダ」もあります。

「牛焼き」です。絶品なステーキです♫

「サイコロステーキ」もいいです♫

「牛焼き」ですが、最近はザブトンの部位が使われています。

焼き加減はミーディアムといったところでしょうか。

焼肉のタレではなく、わさび醤油で食べます。
ほどよい弾力があり、脂のキメが細かく、しつこくないので、飽きません。
ゆっくり噛んでいくと肉の甘みと旨味が口の中に広がっていき、最後には綺麗に噛み切れます。

しいたけ、サヤエンドウとバケットで肉を挟んで食べるのも妙味があります。
広島風のお好み焼きがメインですが、このような鉄板焼きで絶品料理も用意されています。

「えびのタルタルソースかけ」です。

「オイルサーディン炙りチーズ焼き」です。
サーディンつまり鰯（いわし）です。

お好み焼きに利用する麺類はそれぞれ単品でも注文できます。
こちらは、「和風焼きうどん」です。
麺類はテイクアウトでお土産に良いと思います。

「伊豆川の焼きそば」です。
双子の卵、二黄卵が添えられています。

この二黄卵を潰すのは少し抵抗がありますが、潰してしみましょう！

焼きそばの麺と二黄卵の黄身や白身と一緒に食べたほうが美味しいのです。

各種「おでん」がありますが、夏場はありません。
1つの１つの具材が巨大なので注意！

かきが入荷できる時期のみ「かきバター焼き」があります。

土曜日、日曜日、祝日のみ12:00～14:00の間、ランチタイムで営業しております。
昼ベロしたいですが、昼食後に作業があるため、ノンアルビールにしました。

ノンアルビールでもビールを飲んだ気分になります。
ランチタイムに、ディナータイムのアルコールも注文することができます。

こちらはランチタイム限定メニューの「オムそば」です。
なお、お好み焼きをはじめ、通常メニューもランチタイムで注文することができます。

焼そばがたっぷりはいっています。
量は1.5人前といったところでしょうか。

「トマト豚肉巻き」です。
とろーりチーズとトマトの相性は最高です♪

「ふわ卵」は「牛すじとねぎ」、「明太子とねぎ」、「納豆とねぎ」（時期限定で「桜えびとねぎ」）があります。
ねぎは「九条ねぎ」が使われています。

「鶏とキノコの柚子胡椒炒め」です。
キノコが盛りだくさんです。

柚子胡椒のピリ辛さがいいアクセントになって、ネギと鶏肉、そしてキノコの味わいを深くしています。

こちらは「子持ちこんにゃく」といって、ししゃもの卵が入っている広島県の珍味です。
こんにゃくの食感と細かいししゃもの卵のプチプチとした食感が最高です。

「長芋のソテー」で、バターと脂で炒めた長芋です。
こちらもシャキシャキとした歯ごたえが良く、また体に良さそうな味がします。

「チーズ焼き」です。
お酒のつまみ、テイクアウトやお土産に最適です。

〆のデザートに「チョコマーブルアイス」もありです。