八幡山の朴の木

ほぼ日替わりで、その日のメニューが用意されています。

変動する頻度は不明！？ですが、固定メニューもあります。

お通しは、タコの刺身にわかめ。

鶏肉入りのひじきなど、お通しも固定ではありません。

その日は、カツオの刺し身がありました。
あのダイエットで有名な成分、L-カルニチンの原料、リジンとメチオニが豊富なカツオです。

少し邪道ですが、マヨネーズと醤油で食べました。
ダイエット効果は相殺されてしまったでしょう・・・

サンマの刺身です。
サンマを刺身で食べられるのは嬉しいです♫

サンマは塩焼きもいいですが、脂がのっているので、すごく美味でした！

メイチダイです。
明治大と聞き間違えてしまいました・・・

艷やかな白色です。
メイチダイはクセのない高級魚ですので、刺身が苦手な方でも美味しく食べられると思います！

3品盛りや、1品での刺身盛りが中心ですが、このようにハーフ&ハーフにすることができます。
こちらは、石垣ダイと赤ヤガラのハーフ&ハーフです。

沖サワラとカツオのたたきのハーフ&ハーフです。
ハーフ＆ハーフにするときの、価格については都度スタッフさんに確認ができます。

こちらは「赤ヤガラ」です。
流通がかなり発展しても、この魚はあまりみないですね、寿司屋では高級魚として扱われることが多いです。

「イシガキダイ」です。
高級ですが、マイナーという不思議な魚ですね。

カツオのたたきです。
軽く火で炙って、冷やした後に薬味とタレをたっぷりかけて後、なじませるために手指で軽くたたくことから「タタキ」と表しているそうです。

「沖サワラ」です。
「カマスサワラ」、「オキザワラ」とも呼ばれていますね。

ぶりの照焼です。

DHAがかなり豊富な魚ですね。

「金目鯛かぶと煮付け」です。

目玉のまわりにはコラーゲンたっぷりなので、明日の朝はお肌プルプル・・・になっていればいいですね。

少しくずれましたが、「タイのタイ」です。

豆腐、インゲン、ごぼうですが、この煮付けの汁を吸ってとても美味でした♫

「鱧の天ぷら」です。

久しぶりの鱧は口にすると思わず笑顔になってします、そんな美味しさです♪

「トウモロコシの天ぷら」です。

夏の時期に限られてしまうと思いますが、トウモロコシの天ぷらもいいですよね。

豚の西京焼きです。

白味噌、いわゆる京都の西京味噌を使って作った味噌床を作り、そこに漬け込むという手間がかかりますが、その分味は保証されますね！

「長芋磯辺揚げ」です。

長芋を食べるとなんとなく長生きできそうな錯覚を受けます。

「もつ煮」です。

およそ1日かけて、しっかり煮込んでいるそうです。

「焼きおにぎり」です。
2ヶ売りですが、1ヶで注文できます。

外はカリカリで、中はふっくらしていますが、しそがアクセントになっています。

「茶そば」です。
二八蕎麦を使っているそうです。

蕎麦の香りがしっかりのこっています。