炭火ホルモン永秀（神泉）

場所

京王線の神泉駅を下車し、旧山手通り（東京都道317号環状六号線の一部区間）に出ます。
松濤（しょうとう）2丁目の少し南側に「炭火ホルモン永秀（ながひで）」があります
地図はこちらです。

個室があります。
当日予約をとらなずに来店したため、個室しか空いていなかったようです・・・

メニューです。
おすすめが１つ販売終了となっておりましたが、それなら他の3種類を注文しちゃいましょう！

お通しはチャンジャでした（写真の飲み物はウーロンハイです）。
ホルモンを扱うだけに鱈（たら）の内臓を使った料理を採用されたのかもしれませんね。。。
こちらのチャンジャですが、噛み切れやすかったです！

まずはザブトンから。
肩ロースの芯だけあって、いい感じに脂がのっています。

1、2分程度で、このようにきれいに焼き上がりました。
食欲を刺激する煙が出ています・・・

一切れを一気に口の中に放り込んで2、3回歯で噛むと口の中でとろけました♬

続いて特選カルビです。

こちらもザブトンのようにあっという間に焼き上がりました。
良質な脂と肉を堪能できました。

最後にイチボです。
牛のお尻の部分だそうです。

こちらもいい感じに焼き上がり、口の中に入れると・・・
白いご版が本当に恋しくなりました!
一切れで茶碗一膳のご飯がたばられそうです♬

「おすすめ」以外の焼き物です。
牛の小腸であるホルモンと・・・

豚のナンコツのクツベラを注文しました。
クツベラは、やきとり屋では「喉笛（のどぶえ）」や「喉元（のどもと）」とも呼ばれていますね。。。

ホルモンとクツベラを一緒に焼きました（煙がすごいです！）。
ホルモンも結構簡単に噛み切れてまた、噛み切れるまでその触感と味を楽しむことができました！
喉笛はコリコリしてビールと一緒に食べると最高ではないでしょうか♫

牛の第二位袋であるハチノスの刺し身です。
イタリアでは、ハチノスを使った煮物の料理がありましたね。。。

すごくさっぱりして日本酒とかのおつまみにいいと思います！

こちらに記載した内容と同じものを注文しても1万円以上になりません。
お酒をあまり飲まない場合、思ったよりも低い予算で高級な焼肉やホルモンを食べることができると思います。

店名	炭火ホルモン永秀
住所	東京都渋谷区神泉町20-25　神泉QSビル1Ｆ Googleマップ
電話番号	03-6427-0329
バリアフリー	多少段差があるので、車椅子での来店は難しいと思われますが、ベビーカーであれば可能だと思います。
喫煙・禁煙	可能
客層	20〜40代が中心で、男女比は5:5ぐらいだと思います。
BGM	不明
注文後の待ち時間	10分程度
営業時間	ランチ：11:30〜14:00（月〜日、L.O.13:50) ディナー: 18:00~25:00(月〜木、L.O.24:15) 18:00~27:00(金、祝前日、L.O.26:15) 17:00~27:00(土、L.O.26:15) 17:00~24:00(日祝日、L.O.23:15)
クレジットカード	可
混雜状況	ランチタイムはわかりませんが、夜に複数名で来店する場合、予約をしたほうがいいと思います。