2026年1月の松屋で登場した期間限定メニュー

こちらは「チーズオムデミハンバーグ定食」で、味噌汁は「ミニチゲ」に変更しました。
辛味があり、アツアツの「ミニチゲ」は寒い季節にぴったりですが、飲み終えた瞬間に鼻へ抜ける、凝縮されたキムチの香りがやや強く感じられ、少し苦手でした。

現在は惜しくも販売終了してしまいましたが、松屋にはかつてデミグラスソースハンバーグがありました。
久しぶりにその味を思い出した瞬間、何度も通って味わった記憶がよみがえり、再会の嬉しさに胸が熱くなります。そして、そんな感慨に浸る間もなく、目の前のハンバーグは素直に空腹を満たしてくれました。
チーズとオムレツが織りなすコクと旨みが、その美味しさとともに、かつての思い出までも鮮やかに彩ってくれます。

こちらは「鶏のどて煮風鍋」。固形燃料の燃焼により、鍋は終始グツグツと煮えた状態が保たれます。
そのため、後半になると豆腐にもかなり熱がこもるため、やけどには注意が必要です。

赤味噌（豆味噌）だけでなく米味噌も使われているため、名古屋の「どて煮」そのものとは風味がやや異なりますが、どこか懐かしさを感じさせる味わいでした。
松屋おなじみのごろごろチキンとの相性も意外なほど良く、豆腐は味噌のコクに加え、鶏肉、野菜、卵の旨みをたっぷり吸い込み、思わず引き込まれるような美味しさをまとっています。