2025年8月の松屋で登場した期間限定メニュー

こちらは8月12日に登場した「カルビホルモン丼」。カルビ丼に牛ホルモンやにんにくの芽が加えられています。
今回は無料サービス券を利用し、ネギおろしを追加して注文しました。

牛ホルモンは柔らかい反面、噛み切りにくいこともありますが、この丼のホルモンは驚くほど食べやすく、脂の旨みもしっかり凝縮されていました。
さらに脂身の多い牛バラ肉も加わることで、さっぱりとしたネギおろしが程よく中和し、全体としてバランスの取れた味わいを楽しむことができました。

こちらは8月26日に発売された「コムタム風ポークライス」。味噌汁には豆腐を増量しました。
“コムタム”とはベトナム語で、直訳すると“砕けたご飯”という意味です。

本場では砕け米を使いますが、この丼は通常のご飯に豚肉を合わせ、ベトナムのコムタムをイメージしています。
さらに、ベトナム料理に欠かせない魚醤「ヌクマム」を使ったソースをかけて楽しむ一品です。
玉ねぎや青唐辛子のアクセントに、エスニックな魚醤の風味が心地よく調和していました。

プラス50円で味噌汁に豆腐を増量。このサイドメニューは、ぜひ常時用意してほしいものです。

無料サービス券を使ってゼリーを追加しました。
ひと口サイズのゼリーが3個、食後のお口直しにぴったりでした。