2024年12月の「松屋」の期間限定メニュー

先月の「鶏豆腐チゲ」に続き「牛豆腐チゲ」が登場しました。

一口食べると、強い辛さが口いっぱいに広がり、額や首筋に汗がじんわりと滲み出てきました。食べ進めるうちに辛さに慣れていく、そんな刺激的な「牛豆腐チゲ」。
厚切り豚焼肉をプラスすることで、豆腐と牛肉の旨味に肉の食感が加わり、満足感も倍増しました。

「カットヒレステーキ丼」、ヒレステーキと出会うのは、2021年11月下旬の「牛ヒレ肉のカットステーキ」以来かもしれません。

脂身は少ないものの、噛むほどに肉汁があふれ出し、赤身の繊細な旨みが口の中に広がります。良質なヒレ肉の味わいを堪能できます。
添えられたタレは、お肉だけでなくご飯との相性も抜群で、最後まで美味しくいただけました。

北海道産鮭のほぐし身といくらが乗せられた「鮭いくら丼」も登場、鮭のほぐし身の繊細な旨みが、いくらの濃厚な味わいと見事に調和し、口の中に奥深いハーモニーが広がりました。

「いくら丼」の3倍量のいくらを乗せた「3倍いくら丼」を注文、スプーンにたっぷりと盛られたいくらを口いっぱいに頬張ると、口の中に広がるのは、いくら独特のプチプチとした食感。一つ一つの粒から、濃厚な旨味がジュワッとあふれ出し、舌を幸せにしました。

2024年最後の期間限定メニューは、「3種ソースのグラタンハンバーグ定食」でした。

旨みが凝縮された牛肉と、ジューシーな豚肉のハーモニーが楽しめる合いびき肉を使用。風味豊かで、口の中でとろけるような柔らかさが特徴です。
ホワイトソース、ボロネーゼソース、チーズソースの3種のソースと、チェダーチーズやモッツァレラチーズが贅沢にトッピングされ、風味豊かな味わいを堪能できました。