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「ウエスト監修 ごぼう天うどん」について
2024年5月13日に全国で発売された明星食品の「ウエスト監修 ごぼう天うどん」は、鰹節、さば節、いりこの魚介だしを効かせたカップうどんです。この商品は、1966年に福岡で創業し、九州エリアを中心に100店舗以上展開しているうどんチェーン「ウエスト」が監修しており、食感と風味にこだわったごぼう天と、つるつるとして福岡のうどんでは珍しく比較的もちもちとしたコシのある麺を再現したカップうどんです。
実食
「ウエスト監修 ごぼう天うどん」のカロリーは、1食83gあたり、326kcal（めん・かやくは312kcal、スープ14kcal）です。
表面のシュリンクフィルムを剥がし、蓋を半分ほど開け、カップ容器内へ熱湯を注ぎ、蓋を閉じます。
熱湯を注ぎ、5分経過後に蓋を取り外し、麺をほぐしつつ、スープをかき混ぜて完成です。
福岡のうどんといえば、トッピングにごぼう天を真っ先に思い浮かべる方も少なくないと思います。
このカップうどんには、ごぼう天の他に、わかめやネギといった定番の具材も入っています。
細麺のうどんは表面が滑らかでつるつるとしており、弾力はありますが、一般的なカップうどんに比べると非常に柔らかく、ふにゃふにゃとしています。
福岡のうどんといえば、コシのない非常に柔らかいうどんを思い浮かべますが、「ウエスト」の麺は比較的弾力があります。
そのうどんの食感と、ごぼう天のザクザク感やネギのシャキシャキ感が相性抜群です。
かつお、昆布、鯖、あごといった九州エリアでよく使用される魚介類の出汁が効いているため、その地方の味わいを感じられる一杯かもしれませんね。
まとめ
2024年5月13日に全国で発売された明星食品の「ウエスト監修 ごぼう天うどん」を紹介させていただきます。表面が滑らかで弾力のある柔らかなうどんの麺と、ごぼう天のザクザク感やネギのシャキシャキ感が相性抜群でした。
かつお、昆布、さば、いりこといった魚介類の出汁が効いているため、スープの味わいに馴染みのある方も少なくないと思います。