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「にんたまラーメン監修 にんにくラーメン」について
東洋水産より、2024年2月13日にローソン限定で「にんたまラーメン監修 にんにくラーメン」が発売されました。「にんたまラーメン」の看板メニューである「にんにくたまごラーメン」は、茨城県民のソウルフードのひとつ。そのラーメンは、豚骨をベースににんにくを効かせ、たまごの具材に背脂顆粒を浮かべた豚骨醤油スープのラーメンです。
実食
「にんたまラーメン監修 にんにくラーメン」のカロリーは、1食77g当たり、376kcal（めん・かやくは283kcal、スープは93kcal）です。
表面のシュリンクフィルムをはがし、蓋の上についている「特製油」の小袋を取り外します。
蓋を半分ほど開け、カップ容器内の内側の線まで熱湯を注ぎ、蓋をしっかりと留めます。
熱湯を注ぎ、3分経過に蓋を取り外し、「特製油」をカップ容器内に注入します。
麺をほぐしつつ、スープをかき混ぜて完成です。
ガーリックパウダーだけでなく、かやくにフライドガーリックが含まれているため、にんにくの味や香りのインパクトが想像以上に強かったのが印象的でした。
豚骨醤油ベースのスープは、しょうゆや食塩の塩味と豚脂の甘味のバランスが取れていますが、にんにくのアクセントにより、その調和に気づきにくいかもしれません。
たまごの具材の存在感もあるため、「にんたまラーメン」の看板メニューである「にんにくたまごラーメン」を彷彿させると思います。
まとめ
東洋水産より、2024年2月13日にローソン限定で発売された「にんたまラーメン監修 にんにくラーメン」を紹介させていただきました。監修を受けた「にんたまラーメン」の看板メニューであり、茨城県民のソウルフードでもある「にんにくたまごラーメン」をイメージした一杯です。
たまごとにんにくの存在感は見事に再現されており、如才なく顕著に表れています。
ジンジャーパウダーも使用されているため、スープを飲み干した後もぽかぽかと体がしばらく温まる点も魅力的でした。