2023年2月と3月の「ココイチ」の期間限定メニュー

2023年2月から登場した期間限定の「手仕込キャベツメンチカツカレー」、メンチカツには豚と牛の合挽き肉が使われているため、どの「ベースカレー（ソース）」を選ぶべきか悩悩ましいですね。

「手仕込キャベツメンチカツ」、野菜も食べたかったので、ほうれん草もトッピングしております。
「手仕込みチキンカツカレー」の販売終了後、引き続き、期間限定の「手仕込みシリーズ」が連続で登場したことになりますね。

「キャベツメンチカツ」ですので、キャベツが入っておりますが、こちらの写真のようにキャベツがその形状を維持した状態で入っているので、キャベツの味わいと食感の両方が楽しめました。

ベースカレー（ソース）は、ビーフを選びましたが、ポークでも相性が良いと思いますし、チキンだと豚肉、牛肉、鶏肉と3種類の獣肉の味わいを楽しめるので妙味があるのではないでしょうか。
なお、「手仕込キャベツメンチカツ」をカレーソースだけではなく、このように「芳醇ソース」で食べても、美味しく喫食できると思います。

こちらは2023年3月から登場した「焙煎スパイスのチキンカレー」、今回は、ピクルスもセット、いわゆる「アチャール」が付いておりません。

こちらも2023年3月から登場した「明太子ポテトサラダ」、クリーミーなドレッシングがかかっている状態で卓上に運ばれてきます。
明太子のつぶつぶ感までしっかりと感じられるサラダで、「焙煎スパイスのチキンカレー」とセットで注文することで、お得な価格になります。
なお、コーンやハーフイカなどのトッピングもできます。

スチームオーブンでローストしたチキンの、ゴロゴロとした食感が最高です。
チキンの表面にも、スパイスをからめており、カレーと馴染みやすい味わいに仕上がっております。

コリアンダー、カルダモン、ターメリック、唐辛子といった焙煎したスパイスとともに、ローストオニオンを溶け込ませております。
そのようにすることで、カレーソースの味わいに深みが加わり、豊かな味わいに仕上がっておりました。
「SABAとごぼうのスパイスカレー」といったスパイスカレーのソースとは、全く毛色が異なった味わいとなっており、万人受けするようなスパイスカレーになっていると見受けられました。