烏山の三崎丸

緊急事態宣言に伴い平日の営業時間が11:00〜20:00に変更されています。
土日祝の営業時間については、来店前に店舗様に電話で確認をされたほうが安全です。

お持ち帰りメニューが用意されています。
「誉（ほまれ、10貫）」、「栄（さかえ、8貫）」の2種類がオトクな価格でテイクアウトできます。
また、お子様向けに「梅」が用意されており、お持ち帰りも可能です。

ランチメニュー（月〜土）の「百合」です。
「三崎丸」の看板ランチメニューではないでしょうか。

ランチメニューには味噌汁がセットになっており、追加料金で、あら汁または、あさり汁に変更ができます。

巨大な穴子をはじめ、ビンチョウマグロ、海老、とびっこ（とびこ）、ネギトロ、中トロ、ゲソ、サーモン、玉子と豊富な品揃えです。
「とびっこ」と「まさご」の見た目は同じなので、よく間違えますが、「とびっこ」はトビウオの卵、「まさご」はししゃもの卵なのです。

中トロを小皿に移して、京樽特製の醤油を少しかけて食べます。
平日ランチタイムに中トロを食べるのは贅沢かもしれませんね。

こちらは「十貫盛」です。

左から、赤身、ゲソ、サーモン、ビンチョウマグロのラインアップ。

いくら、ネギトロ、玉子が続きます。

そして、甘エビ、コハダ、穴子と十貫ですが、何から食べるかは個々人の好みですよね。

ランチメニュー（月〜土）の中で、一番値段の高い「大漁盛」です。

さらに贅沢にも「あさり汁」に変更しました。

想像以上に大粒のアサリでした。

アサリの数も結構入っており、汁にもしっかりとアサリの出汁というか旨みが出ていて、美味でした。

手前は左から、ブリ、甘エビ、カツオ、石垣貝、穴子のラインアップ。
季節によって内容は変わります。

玉子、ネギトロ、ゲソ、サーモン、イクラ、コハダと盛りだくさんで、どれから食べれば良いのか悩みますね。

こちらは「梅」です。
「大漁盛」の量の半分ぐらいに見えますが、お昼の食事の量を抑えたいときは丁度良い量です。

手前の左から、サーモン、カツオ、とびっこ、石垣貝が並んでおり、後列には、赤身、甘エビ、玉子、ネギトロです。

味噌汁を「あら汁」に変更しました。

身が大きいのが魅力的ですが、旨みの半分は味噌汁に流れていました。

ランチメニュー（月〜土）には、丼メニューも用意されており、こちらは「海鮮丼」です。

ネギトロ、海老、鰆、赤身、玉子と豊富で、ご飯の量とバランスが良かったです。

「まぐろ丼」です。

赤身、ネギトロ、中トロ、ぶつ切りと、色鮮やかですね。

赤身をこのように醤油に一度漬けます。

醤油を漬けた赤身を丼に戻すことで、ネギトロに適量の醤油をかけることができます。