玄米カフェの「さんみ」

店頭のカフェボードです、ランチは日替わりかカレーの二種類です。
日替わりご飯はお弁当としてテイクアウトも可能です。

亜麻仁油や自社製グラノーラ、クッキーなどオーガニックを意識した食材を買うこともできます。

お土産用の人気の自社製ドレッシングです。
カラフルで見た目にも楽しいので、普段のサラダが艶やかになり、オシャレになります。

玄米は店頭でも購入可能です。
炊き方が記載されたメモをいただけるので、自宅でも、もっちりとした美味しい玄米が手軽に楽しめます。

食前にいつも白湯が出てきます。胃と腸内を温めるので健康志向の人には嬉しい。もちろん冷水も置いています。店内中央にコーナーがあり、おかわりはセルフで汲みにいくようになっています。

日替わり健康ごはんです。
メインと小おかず３品のワンプレート、玄米ごはん、お味噌汁の組み合わせ。カロリーは抑え目ですが、しっかりとバランスの取れたメニューが組まれています。

もっちり炊かれた玄米で、まったくボソボソしていないので食べやすいです。
ごま塩はテーブルに置かれているのでお好みで追加も可能です。
追加料金で卵かけご飯や、肉味噌追加などもできます。

お味噌汁の具材は大根と人参が中心です。

この日のメインは鶏胸肉の磯辺揚げと夏野菜の煮浸しです。
ナスやトウガンで季節感たっぷりでした。

ある日の日替わり健康ごはんです。
構成は毎日同様です。

夏野菜の煮浸しとタラの竜田揚げです。
ごろっと大胆にカットした人参は柔らかく煮こまれており、どのメニューにも登場します。

サラダのドレッシングは日替わりです。
この日は紫キャベツでしたが、彩りがなんとも豊かです。

かぼちゃのそぼろ餡かけです。
小おかずはラタトゥイユとピクルスでした。

デザートも数種類あります。
こちらは流行りの台湾スイーツ「豆乳花」です。
仙草ゼリーやよもぎ麩なども入っており、甘さ控えめなので美容と健康を意識する人にぴったりです。

季節の限定メニューもあり、こちらは夏季限定のビビンバセットです。
小おかずは日替わりと同様で、メインがない代わりに丼になっています。

具材はレタス、きくらげ、豚肉、ナムルのほうれん草、人参、大根、そして温泉卵です。
もちろん玄米が使われており、少し薄味なので、別添えの辛味噌を足すのもありだと思います。

日替わり健康ごはんと並んで、毎日のランチメニューにあるのがこの「澤さんちの玄米カレー」です。
キーマカレーのようなカレーです。

あまり辛くなく、あっさりした味わいです。
ひき肉と、人参、大豆など根菜を中心とした野菜がしっかり入っています。