蕎麦前屋の「よし」

ランチタイム限定の「漬鮪丼とそばのセット」です。
他にランチタイム限定メニューに「小天丼とそばのセット」があります。

漬けマグロですので、醤油を足さなくとも、そのまま美味しく食べられます。

蕎麦は八割蕎麦で、使っている蕎麦粉は原産地からこだわりを持たれていています。

ゆっくり食べて、味わえる蕎麦です。
厳選されたというか、洗練された深い味のある蕎麦と評するのが適切かもしれません。

「天せいろ」です。

天ぷらはタレか塩のいずれかで食べます。

ヤングコーン、ナス、カボチャ、みょうが等の野菜天ぷらに海老天です。

もちろん蕎麦湯も用意されていますので、最後はこれで〆ます。

「トマトカレーつけそば」です。

こちらは、トマトカレーですが、トマトなしのカレーもありますし、温かいカレーそばも用意されています。

うどんとカレーは相性が良いのですが、蕎麦とカレーは相性が悪いと思っていましたが、その固定概念が崩される味でした。
スパイシーなカレーに、非常に相性の良い蕎麦でした。

蕎麦湯もありますので、最後はカレーのつけ汁に蕎麦湯を足しながら、飲みました。

こちらは9割蕎麦の「田舎そば」です。

近くで匂いを嗅いでみると、通常の8割蕎麦よりも、蕎麦粉の香りが強いのですが、自然な優しい香りでした。

30年以上前は、この味に非常に近い蕎麦を出す飲食店が多かったような気がします。
私が田舎出身だからでしょうか。

最後は、蕎麦湯で〆ました。