かめや

かめや 豊島区

目次

場所

池袋駅の西口から出ますと、マクドナルドが見えると思います。
マクドナルドを目指し、その区画の裏側に細い道があり、その道を少し歩きますと、赤ちょうちんが右手に見えてきます。
その提灯のある建物の2階に「焼きとり・串焼き かめや」があります。
(階段がありますが、結構急斜面なので、エレベータを使ったほうがいいかもしれません)

地図はこちらです。
焼鳥のメニューです。
手羽先以外は1〜3本単位でのオーダとなります。
焼鳥メニュー
「亀コース」というコースメニューもあります。
宴会コース

料理

左上が「レバー」、右上が「タン」、左下が「牛大串」、右下が「アスパラ巻」です。
先端部分が大きい肉を利用している串が目立ちます。
きっと焼き加減を均一にしているのでしょう♫
焼鳥1
ということは・・・やはり先端部の塩加減が多くなっています!
そうすることで、1口目で血中の塩分濃度が上がりますので、2口目で塩分濃度が低い部分を食べることになりますので、美味しく感じることができるのです! 先端が大きいので、さらに美味しさがアップしているように思えます。
串を外して食べるなんともったいないことはできません!

次に注文した串焼きですが、左から、手羽先、とり皮3本です。
手羽先は串から外して食べました・・・
焼鳥2
エビ塩焼きです。
尿酸値が高くても食べてしまいましょう♪
焼鳥3
牛すじ煮込みです。
煮込み1
取り皿にとって七味をかけて口の中に運ぶと・・・
ほとんど歯で噛まなくても勝手にとけました!
煮込み2

まとめ

焼鳥の仕込みも大変だと思います。また、焼き方、塩加減が素晴らしいので、料理人魂を感じました。
12:00から開店していますが、本当にいつ仕込みをされているのか気になりました。
串焼きもそうですが、牛すじ煮込みもまた食べたいです!
なかなか予約が取れない、入店できない理由が理解できます。

店舗情報

店名 焼きとり・串焼き かめや
住所 東京都豊島区西池袋1-20-3 2F
Googleマップ
電話番号 03-3982-9458
バリアフリー エレベータがありますので、ベビーカーは可能かと思いますが、車椅子の場合、難しいです。
喫煙・禁煙 喫煙可
客層 20〜50代、男女比は6:4ぐらいです。
BGM 不明
注文後の待ち時間 15〜20分
営業時間 12:00~24:00(L.O.23:20、月〜土)
12:00~22:00(L.O.21:20、日)
年中無休
クレジットカード 不可
混雜状況 非常に混雜しており、週末は予約が取りづらいです。
予約をしなくても、タイミングによっては、少人数であれば入店できる可能性もあります。