横浜家系ラーメンの6348(むさしや)

横浜家系の武蔵家 世田谷区

目次

場所

京王線の千歳烏山駅下車しましたら、北側(旧甲州街道)方面に周り線路沿いに烏山区民センター方面に向かうと横浜家系ラーメンの「武蔵家(むさしや)」があります。

地図はこちらです。

券売機など

券売機
券売機です。
麺の量が通常の半分の「レディースラーメン」(消費税込価格500円)がありますが、女性か中学生以下でないと注文できません。
特に指定がなければすべて普通で調理されます。
調味料 ライスのお供である、青かっぱ漬(きゅうりの漬物)だけでなくふりかけもサービスです。
ふりかけはラーメンにかけるてもOKです!(のりたまとスープが相性がいいです)
また、ニンニクのすりおろし、酢、ラー油があります。また生姜もスタッフさんにお願いできます。

タイムサービス
15:00〜17:00はタイムサービスでいずれか1つのトッピングが無料です。
ライス無料
ライスは無料で、おかわりもできます。

料理

ラーメン

烏山スペシャル1
「烏山スペシャル」です。
半野菜(少なめ)、半熟玉子がついてきます。
烏山スペシャル2
麺の硬さ、味の濃さ、油の量についてそれぞれ3種類から選択できます。


チャーシュー麺2
「チャーシュー麺(並)」に味玉をトッピングしています。
チャーシューは柔らかくて適度に脂身があり、麺とライスと一緒に食べると箸がとまりません。
チャーシュー麺3
味玉はとろーり半熟となっております♫

チャーシュー麺4
麺はほどよい歯応えで、また適度にスープを吸っていて素敵です。
ほぼ毎回麺硬めで注文します。
チャーシュー麺5
スープは全部飲み干しては行けない!とわかっていますが、やめられません・・・


のりラーメン1
「のりラーメン」にねぎと味玉をトッピングしました。
のりラーメン2
のりがたくさんあるので、沢山の麺をくるんで食べられますね。
また、ねぎとの相性も意外と良かったです。

のりラーメン3
家系ラーメンではのりたまをラーメンにふりかけて食べるといった慣習があるようです。
のりラーメン4
辛味ラー油もありますので、少し使ってみました。
かなり辛いので、入れすぎないように注意ですね。


通常
トッピングなしのラーメン(並)です。
降雨時などにトッピングサービスがあるので、そのときは味玉をお願いすることが多いです。
野菜
野菜盛りと味玉を追加しました。
濃いめの味が好みの方は、野菜盛りにした場合、味濃いめを選択するのもありです!

つけ麺

つけ麺
つけ麺です(消費税込価格750円)。
一見ラーメンのスープなしバージョンかと思いきや・・・
スープ
スープは濃厚になっています。ただし、油っぽさや塩加減が強くなるわけではありません。
浮いている黒いチップは鷹の爪だと思ったのですが(もしかしてバジル!?)、辛くないので・・・未だにわかっていません。。。

半ラーメン

半ラーメン1
以前は「レディースラーメン」で女性のみで、男性の場合、女装をして注文する必要がありましたが、今ではハーフサイズのラーメンを注文できます。
半熟卵2個、のり追加、ニラもやしをトッピングしました。
半ラーメン2
ハーフサイズの場合、らーめん丼の色が黒になりますが、ライスやトッピングを追加することを考慮しますと、ちょうど良い量かもしれません。
ニラもやしをトッピングした場合、スープは濃い目にしたほうが良いですね。

ライス・まかない

ライス1
ライスはおかわり自由、大盛りでも無料サービスです。
半ライスにしました。
ライス2
まずは青かっぱ漬をたくさんのせます。

まかない1
ライスにのりたまをかけて食べるのもありです。
青かっぱ漬との相性はバッチリです。
まかない2
ライスも無料ですが、まかないのチャーシューご飯があるときがあります!
こちらも無料ですが、13時ぐらいには品切れとなることが多いです・・・
こちらも、のりたまと青かっぱ漬とも合います。

キャベチャー

キャベチャー(消費税込価格100円)はラーメンのトッピングではなく、カップで提供されます。
ビールのおつまみになります。
キャベチャー

まとめ

麺がほどよいつるつるとしていてコシがあって、しかも程よい太さなので麺がスープが絡んむととても美味しいです。
スープを飲み始めるとやみつきになって結局すべて飲み干してしまうことが多いので、ほうれん草や野菜盛りのトッピングを必ずといって注文して少し薄味にしています。
家系ラーメンは20年以上食べてきましたが、あくまで個人的な評価ですが、間違いなく5本の指に入ります。

店舗情報

店名 横浜家系ラーメン
武蔵家 千歳烏山店
住所 東京都世田谷区南烏山6丁目2-3
Googleマップ
電話番号 不明
バリアフリー ベビーカーや車椅子での来店は厳しいと思います。
喫煙・禁煙 禁煙
客層 10〜50代の年齢層が多く、男女比は7:3程度です。
1〜2人での来店がほとんどです。
BGM ラジオ放送
注文後の待ち時間 5-10分程度
営業時間 11:00~翌1:00
定休日なし
クレジットカード 不可
混雜状況 14:00〜16:30であれば入店しやすいです。(開店直後を狙ってまかないご飯を食べるようにしています!)