仙川駅すぐ近くのひもの屋

通常のメニュー表もありますが、本日のおすすめのメニューもあります。
また、ここではボトルキープもできるようです。

一番のオシは鯖で「伴助さば」があります。
「伴助」とは、福島県小名浜の株式会社伴助が展開されている「伴助ブランド」で、日本でも10指の干物製造会社だそうです。

お通しはいくつかの小皿から選びますが、たいてい5種類はあります。
ポテトサラダを選択しました。

「ひじき」です。
運動をした後なので、鉄分補給（お酒を飲んだらプラスマイナスゼロとはいいたくないですが・・・）です。

「サバ三昧」です。
左から、「灰干し」、「みりん干し」、そして「伴助サバ」です。

「みりん干し」と「伴助サバ」をアップしてみます。
「伴助サバ」も美味ですが、個人的には「みりん干し」がお気に入りです♫

「刺身5点盛り」です。
ぶり、中トロ、甘エビ、とろサーモン、そしてタコです。

「中トロ」です。
脂が非常にのっていたので、口の中でとろけるような感じでした。

ブリです。
「ハマチ」と呼ぶ店舗様もありますし、「ブリ」と呼ぶ店舗様もおりますよね・・・

甘エビです。
尾の部分はとられていました。

のどぐろの干物串です。

「のどぐろ」を「アカムツ」と呼ぶことが少なくなったような気がします。

はたはた（ハタハタ）です。

「はたはた」は漢字で、「鱩」、「鰰」、「雷魚」、「燭魚」と書き方がいろいろありますね。

「イカ肝ルイベ」です。
独特のほろ苦さでお酒が進みますよね♫

「ルイベ」なので冷凍保存された魚を凍ったままで食べることになりますが、特に違和感なく味あえました。

「まぐろ頬肉の燻製香焼」です。

これは本当に上質なお肉ですよね♫

「大山鶏の炭火焼き」です。

魚だけはなく、鶏肉もあります！

「トロたく丼」です。
〆にぴったりですよね。

お茶をかけてお茶漬けにするのもありだと思います！

「醤油バター焼きおにぎり」です。
おにぎりがアツアツなので、バターを箸でおにぎりの上で動かしていくうちに溶けていきます。

「本日の汁物」です。
その日は玉ねぎとわかめの味噌汁でした。

「あご出汁うどん」です。
最後はさっぱりと〆たい場合はこれですね。

干物串をのせて食べるとさらに美味しくなるそうです！